 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
На приготовление этого йогуртового мороженого меня никто не вынуждал, вроде детей, которые постоянно приставали с «ну папа, ну пожалуйста». И ни супруга, в которой борются две противоположности, одна из которых на хронической диете в погоне за идеальной фигурой, а вторая постоянно требует чего-то вкусненького и сладенького (а летом – ещё и холодненького).
Кизиловый компот страшно любит мой младший сын. И неизвестно, за что больше: оригинальный, богатый вкус, чудесный аромат или глубокий, почти чёрный цвет. Но это и неважно, ведь скорее всего – за всё сразу. Поэтому сегодня мы приготовим кизиловый компот на зиму, а вы сами убедитесь, насколько это просто.
Это кизиловое варенье, несмотря на то, что в сезон я готовлю подобные практически из всех доступных ягод и фруктов, моё одно из самых любимых. А всё потому, что сами ягодки получаются очень плотными (я стараюсь брать некрупный, хорошо спелый кизил), а жидкая часть – густая и тягучая. Поэтому чтобы не рассказывать, насколько вкусное, ароматное и красивое получается кизиловое варенье, просто приготовим его сегодня. И вы сами убедитесь, насколько это просто.
Приготовление этого фасолевого супа не относится к числу тех блюд, «когда есть очень хочется, а времени на приготовление – в обрез». Но вовсе не потому, что это очень сложно, весьма трудоёмко или нужны будут совсем экзотические продукты. Нет. Напротив, всё очень просто, и чуть ниже вы сами в этом убедитесь.
Лето. Пора не только настоящих фруктов и овощей, выращенных в открытом грунте, легких одеяний и нежного, тёплого моря, но и консерваций на зиму. И нередко они идут одна за одной, и даже опытные хозяйки, начинают уставать от закаток и мечтательно задумываться, а когда они наконец закончатся?
Персики для меня всегда были воплощением не просто «ещё одного фрукта, вкусного, но одного из…», а синонимом нежности, но при этом насыщенности. И конечно же оригинального вкуса, который целиком и полностью переходит в персиковый компот, который мы сегодня и приготовим.
Готовим медовуху дома
Этот холодный свекольник, научившая который готовить меня моя тёща, всегда называла холодник. Не знаю почему, но это название у меня дом не прижилось, и я, спустя много лет, по-прежнему называю его не иначе, как холодный свекольник. Но суть, внешний вид, а самое главное – вкус-то от этого не меняется.
Воспоминание о вкуснейшем шоколадном мороженом остались у меня в памяти ещё с детства. Но чего мне всегда не хватало в нём, это самой «шоколадности». Родители всегда смеялись и комментировали, что на хладокомбинате весь какао-порошок попросту разворовали.
Прошли годы, появилось множество производителей, предлагающих такое количество сортов и разновидностей, что невольно запутаешься в них. Но все они – лишь жалкое подобие того самого шоколадного мороженого, которым я лакомился в детстве.
Кабачковую икру наверняка ел каждый. И вряд ли всего один раз. Но почти всегда она была покупная от всевозможных производителей, а на вопрос, почему вы сами её не делаете, женщины молча пожимали плечами, а мужчины задавали встречный вопрос – а зачем? И абсолютно все не могли объяснить, почему кабачковая икра из овоща, цвет которого абсолютно зелёный, в банках – красно-оранжевая?
Пользователей онлайн: 0.
