 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
Малосольные, маринованные, и конечно же просто солёные огурцы, которые в немыслимом количестве консервирую на зиму, я очень и очень люблю. Но разнообразные рецепты малосольных огурцов для меня всегда были связанны с самим рассолом, а также тем, горячим или холодным он заливается. Но я никогда не готовил малосольные огурцы сухой засолки.
Приготовить что-то для мамы, чтобы удивить её, и конечно, приятно порадовать своими кулинарными талантами, возжелал мой младший сын. А так как непременным и обязательным к выполнению условием этого было «я всё сам приготовлю, а ты можешь только смотреть и подсказывать», предложил ему сделать простой, но очень вкусный салат с зелёным луком и яйцом.
Я готовлю уже много лет, и с удовольствием делюсь со всеми своим практическим опытом. И моя семья, которая является не только основным дегустатором моей стряпни, но и самым суровым критиком, всячески способствует всё новым и новым идеям и их реализации. Но вот до кухни, а точнее – до самостоятельной готовки своего первого блюда, добрался и мой младший сын.
Так совпало (волею судеб, провидение или что-то ещё), что рецепт этого салата и визит на предстоящий праздничный ужин одного из гостей, который полностью отказался от мяса, рыбы, морепродуктов и всего молочного, просто совпали.
Я прекрасно понимаю, что свежая редиска есть в близлежащем супермаркете или крупном овощном магазине практически круглый год. Но то восприятие сезонно появляющихся на прилавках продуктов, которая была привита мне (и не только мне) в далёком детстве, позволяет поставить уверенный и жирный знак равенства между этим нехитрым овощем и приходом весны с её теплом, после затяжной зимы с её холодами и промозглой погодой.
Как приготовить спаржу по корейски
Одним из самых популярных кулинарных шедевров нашей страны по праву считается винегрет. Даже за границей это закусочное блюдо невероятно популярно. Его можно употреблять и как самостоятельное блюдо, особенно если вы соблюдаете пост или диету.
У меня этот простой и востребованный (по сезону) овощной салат прочно ассоциируется с весенним теплом и ярким солнцем. И дело вовсе не в ингредиентах (они достаточно заурядные, да и доступны круглый год), а в этом проявлении пробуждения от зимней спячки природы. Поэтому сегодня приготовим простой и вкусный овощной салат.
Этот простой, даже очень простой салат из свеклы с орешками приготовить под силу практически любому из нас. Но при этом простота приготовления и очень малое количество компонентов – всего четыре, включай соль, никак не отразится на вкусе полученного блюда. Это действительно тот самый случай, когда вкусно и просто «в одном флаконе».
Мало кто задумывается, что название «свекла по-корейски», это исключительно наше нововведение, а не рецепт, пришедший к нам с востока. Ведь свекла по-корейски, это не что иное, как особым образом натёртый и замаринованный корнеплод. Он будет одинаково уместен и при гаражном «банкете», когда из закуски только пару бутербродов, принесённых с собой из дома, и на пышном застолье, половину названий блюд на котором вы «когда-то слышали», а другую половину и выговорить не в состоянии.
Пользователей онлайн: 0.
