Русская кухня

Приготовить что-то для мамы, чтобы удивить её, и конечно, приятно порадовать своими кулинарными талантами, возжелал мой младший сын. А так как непременным и обязательным к выполнению условием этого было «я всё сам приготовлю, а ты можешь только смотреть и подсказывать», предложил ему сделать простой, но очень вкусный салат с зелёным луком и яйцом.

Сезон только что появившейся в продаже свежей капусты нового урожая («пластиковая», которая есть круглый год «из заморских стран» – не в счёт), для меня всегда был связан с голубцами. Ведь готовлю их я достаточно часто.

Гороховое пюре. Я не буду писать, что его приготовление займёт у вас минимум времени, и оно великолепно подойдёт для тех случаев, когда в холодильнике ничего нет, а кушать очень и очень хочется. Это было бы как минимум неправдой, так как его приготовление придётся планировать заранее.

Хочу сразу оговориться, что ни по вкусу, ни по цвету, ни даже по консистенции, домашняя халва из подсолнечника никак не похожа на ту, что продаётся и в кондитерских лавках, и в продуктовых магазинах, или в супермаркетах. Но при этом она никак не хуже своего покупного аналога, она просто другая. И приготовить её хоть раз, чтобы сложить своё собственное мнение, какая лучше, всё-же нужно. Тем более, что это очень и очень просто. Поэтому у меня сегодня в меню – элементарная халва из подсолнечника.