 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
Когда наступает время праздников, мы начинаем искать новые рецепты блюд, которые могли бы украсить наш стол. Обычные блюда,
которые мы едим повседневно, быстро надоедают. Поэтому я расскажу вам, как приготовить фаршированную щуку.
Жареная ставридка это именно то блюдо, которое может быть неизменным спутником многих из нас.
Это блюдо никак не претендует на то, чтобы оказаться в числе ваших «коронок», которые вы готовите по особо значимым праздникам и в тех случаям, когда хотите кого-то удивить. И причина этого простота и понятна: полученного яства много, а того времени, что вы потратили на него – всего 20 минут. Как вы сами видите – минимум, ведь далеко не всякий гарнир вы сможете приготовить за это время.
Многие из нас любят, готовят и конечно же едят котлеты. Кто-то предпочитает свиные, утверждая, что они самые нежные, кто-то из телятины, говоря, что они самые диетические, кто-то любит из птицы, доказывая всем что «они просто тают во рту». А те, кто привык экономить время, но предпочитает вкусную и домашнюю пищу покупным полуфабрикатам, жарит из свино-говяжьего фарша, который всегда есть в ассортименте супермаркетов, гастрономов и мясных лавок.
Но мы забыли, что котлеты можно жарить не только из мяса и птицы (овощные пока не в счёт), но и рыбные. Тем более, что рыбный фарш, хоть и не представлен в таком ассортименте как мясной, но тоже есть в продаже. Поэтому сегодня приготовим котлеты рыбные.
Большинство из нас любят солёную рыбу. Однако покупаем мы её уже готовую к употреблению, а не сырой полуфабрикат. А зря. Мало того, что это выгодно, так и шансы купить рыбу уже «с душком», снижается в разы. Но многие не делают это сами из-за неумения или не знания, хотя самостоятельно домашняя засолка рыбы – дело проще простого, да и всё ожидание займет это от силы три дня. Ведь все зависит от веса самой рыбины, чем она меньше, тем быстрее просаливается. Считайте сами из расчёта примерно 0,5 кг. веса на день. Не ошибётесь.
Почти всегда выбирая красную рыбу (в данном случае горбушу), я покупаю большую, и отрезаю от неё стейки для жарки на контактном гриле, а хвост, плавники и брюшко – на бульон для ухи. Но основную часть тушки я почти всегда солю, и делаю это (по мнению домашних), очень неплохо. Вот поэтому сегодня этим рецептом я и решил поделиться с вами.
Сегодня я делюсь некоторыми советами, которые помогут вам выбрать замороженную рыбу в наших многочисленных магазинах и рынках
Первое что нужно сделать покупая рыбу - это, конечно же, проверить срок годности и вес рыбы без ледяной глазури.
На данный момент, в торговых точках огромный выбор рыбной продукции, в том числе и замороженной. Среди этого разнообразия может оказаться не только не свежая рыбка, но и вредная для нашего с вами здоровья. Давайте же разберемся, как нам не приобрести некачественный товар.
Учимся выбирать замороженную рыбу:
Мясо щуки при правильной кулинарной обработке обладает нежным и неповторимым вкусом. Правда, у мяса данной рыбы есть одна отличительная черта - в нем небольшое содержание жира. Поэтому наиболее подходящий способ приготовления щуки - это фаршировка ее каким-либо не сухим фаршем.
Лосось, запеченный с клубникой
Очень легкая, пропитанная протомленными соками овощей рыба. Все пропорции приблизительные, можно что то добавить или изменить ингредиенты.
Пользователей онлайн: 0.
