Как жарить орехи

КАЛЛОРИЙНОСТЬ –  219 ккал (11 %)
ХОЛЕСТЕРИН – 2 мг (1 %)
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ – 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Миндаль – 200 гр
Кешью – 200 гр
Грецкий орех – 200 гр
Фундук – 200 гр
Арахис – 200 гр
Соль – 1 ч. л.
Перец черный – 1/2  ч. л.
Молотый тмин – ¼ ч. л.
Кайенский перец – ¼ ч. л.
Белый сахар – 150 гр
Вода – 1/3 стакана
Растительное масло – 1 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреть духовой шкаф до температуры 170-180 градусов С. На лист для выпекания расстелить фольгу, смазать ее растительным маслом.

2. Все имеющиеся жареные орехи сложить в миску. Добавить соль, черный перец, тмин, и кайенский перец; смешиваем, чтобы покрыть орехи приправой.

3. В маленькой кастрюле на маленьком огне растопить сахар с маслом и водой. Готовим в течение минуты, потом снимаем с огня. Медленно вливаем смесь в чашу с орехами и перемешиваем, все орехи должна покрыться карамельной основой.

4. Выкладываем орехи на противень и равномерно их распределяем по поверхности.

5. В предварительно разогретой духовке выпекаем орехи в течение 10 минут.  После чего перемешиваем орехи, распределяем в один слой и возвращаем в духовой шкаф. Выпекаем 6-7 минут, пока орехи не станут липкими  и жаренными.

6. Перед подачей даем остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!