Экзотические рецепты

Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Тыквенный пирог
Тыквенный пирог Деревенский

Русская кухня

Русская кухня

Карибская кухня

Кассарип

сб, 12/15/2012 - 22:44 Elena
Кассарип

Cassareep – густой соус, который готовят из корней кассавы или маниоки индейцы Южной Америки с древнейших времен.

Афроамериканцы с энтузиазмом переняли рецепт приготовления америндийских блюд и вместе с ними и казарип.

Готовится он здесь в индейских деревнях и поставляется в магазины на продажу.

Творожный чизкейк - пирог с творожной начинкой

сб, 12/15/2012 - 22:24 Elena
Творожный чизкейк

Любимейший всеми американцами на обоих континентах десерт творожный чизкейк - пирог с творожной начинкой. Если только Вы один раз попробуете его приготовить, он станет самым любимым и для Вас. Причем, подходящим для всех случаев жизни.

Правда, рецепт этого чизкейка я модифицировала, но зато теперь могу точно поручиться, что это быстро, просто и необычайно вкусно.

Пеппер пот

сб, 12/15/2012 - 11:57 Elena
Пеппер пот

Пеппер Пот на Карибах готовится разными способами. Это может быть и суп и второе блюдо.

Главное что здесь должно присутствовать несколько сортов мяса, и готовиться все должно довольно долго.

Как я уже писала в рецепте супа Пеппер Пот - сто лет назад этот процесс был долгоиграющим.

По мере "отъедания" от кастрюли, в нее добавлялись новые куски мяса и приготовление продолжалось и продолжалось.

Этот рецепт Пеппер Пота мы получили от Беверли, нашей неизменной помощнице в изучении Гайанской кухни. Она утверждает, что блюдо изначально было индейское. А уж после африканские переселенцы очень полюбили это блюдо и стали готовить самостоятельно.

Казарип - патока, входящая в состав этого блюда, изготовляется индейцами Гайаны из кассавы и темного сахара (все вместе уваривается до состояния черной густой карамели).

Страницы

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.