Рисовые шарики Юаньсяо
Описание:
На праздник фонарей в Китае в каждом доме готовят это праздничное блюдо.
В каждом магазине можно купить такие рисовые шарики с разной начинкой.
В основном сладкой.
Мы расскажем Вам как приготовить рисовые шарики с несладкой начинкой из креветочного фарша.
Ингредиенты
Инструкции
Мелко нарежьте зелень сельдерея и кинзы. Добавьте к креветочному фаршу.
Добавьте соль, усилитель вкуса и кунжутное масло. Тщательно перемешайте.
Возьмите в миску приблизительно 2/10 части муки.
Зашпарьте рисовую муку кипятком.
Добавьте к заваренному тесту оставшиеся 8 частей муки и добавляя понемногу теплую воду замесите тесто.
Раскатайте тесто в колбаску.
Разделите на кусочки.
Аккуратно расплющите руками каждый кусочек.
Положите в середину начинку.
Постоянно поворачивая, сплющите края шарика.
Раскатайте в ладонях для придания круглой формы.
Варите на пару 6 минут.
Приготовьте соус из рисового вина, соли, сахара, усилителя вкуса, зелени и воды.
Блюда из морепродуктов
 |  |
 |  |
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
- To cook book
- Like 4