 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |  |  |  |
Ну, кто из нас не любит вареники с творогом, грибами, картошкой. У редкой хозяйки запас этих «выручалок» не хранится в морозильнике. Но не менее вкусны вареники со свежими ягодами. Особенно их любят дети. И, что примечательно, их тоже можно наделать впрок и положить в морозилку. Сваренные мороженными они не утрачивают ни свой вкус, ни аромат
Лазанья - распространенное блюдо итальянской кухни. Пользуется особой популярностью благодаря простоте приготовления и широкой палитре вкуса. Начинкой для нее может служить мясо, сыр, грибы, рыба. Представляем вашему вниманию рецепт грибной лазаньи а – ля рюс с соусом бешамель и творожной заправкой.
Пицца считается национальной итальянской закуской. Как правило, для начинки можно использовать всё, что находится у вас в холодильнике. Однако, приготовление традиционной итальянской пиццы имеет определённые тонкости, следуя которым, вы получите блюдо не хуже, чем в самом дорогом итальянском ресторане.
Для приготовления основы можно использовать дрожжи или закваску. Дрожжевое тесто готовится гораздо быстрее, однако, считается менее полезным. Ну, это уже на ваше усмотрение.
Рассмотрим вариант с дрожжевой основой.
У большинства из нас сырники ассоциируются с детским садом или завтраком в будний день у бабушки, который она приготовила ранним утром и мы, ещё в полной темноте зимнего утра и кромешной темноте за окном, шлёпая босыми ногами по линолеуму, поплелись есть на кухню. И проснулись мы не от нежных слов, вроде «просыпайся, опоздаешь в школу» или назойливого будильника, а от чудесного запаха, который идёт с маленькой и даже местами тесной, но тёплой и уютной кухоньки.
Творожные кексы. Это именно тот рецепт, что только называется громко – кексы творожные, тогда как готовится он не просто, а очень и очень просто. Это «кулинарное таинство», если можно так сказать, может повторить любой новичок, который до этого умудрялся сжигать яичницу-глазунью и недоваривать пельмени, купленные в ближайшем гастрономе. И конечно, оно просто идеально подойдёт для тех случаев, когда неожиданные гости звонят и говорят: «Выезжаю к тебе, через 30 минут буду».
На всевозможных творожных запеканках и пудингах я, что говорится, «собаку съел». И действительно, удивить экзотическими, не сочетаемыми подчас компонентами и нетрадиционными способами приготовления, меня очень и очень трудно. Но эта мраморная шоколадная запеканка мне сразу понравилась, причём фотографии не передают ту поистине восхитительную структуру и очень интересный внешний вид, что у вас получится. Эта мраморная запеканка действительно меня удивила. Приятно удивила. Поэтому не откладывая ожидание в долгий ящик, приготовим её сами. Тем более, что это совсем несложно.
Когда мне попался на глаза этот рецепт, он не вызвал абсолютно никаких эмоций, ни положительных, ни отрицательных. Ну действительно, её одна вариация на тему творожной запеканки, только на этот раз с вишней. И что с того? Банально и ничего нового. Однако любовь к этой кисло-сладкой ягоде плюс желание что-то новенькое «изобразить» из творога, взяло верх, и теоретические знания я решил реализовать на практике. Итак, готовим.
Блинчики с ветчиной и сыром это любимое, даже наверное самое любимое блюдо на завтрак у моего старшего сына. Готовлю я их действительно много, не на одну-две трапезы, а гораздо больше, и затем складываю в морозильник. И в те дни, когда молоко для каши на завтрак свернулось, или утренний подъём в школы мы проспали, разогреваю их в микроволновой печи к великой радости «подрастающего поколения».
Сказать, что вареники с творогом моё самое любимое блюдо, было бы неправдой. Это не так. Как мужчина, я больше люблю мясо и рыбу. Но кисломолочные блюда в общем, и блюда из творога в частности, минимум два раза в неделю есть у меня в меню. И вареники с творогом это именно тот вариант, когда нужно быстро и сытно что-то поесть. Поэтому замороженные, они у меня всегда есть.
Вареники с картошкой это любимое блюдо моего младшего сына, которое есть он готов на завтрак обед и ужин, без остановки, и оно ему не надоедает (проверял на практике). Поэтому пакет с запасом таких вареников всегда есть в морозильнике, и такое кулинарное «поощрение» – одно из его самых любимых. Поэтому вареники с картофелем у меня есть всегда.
Однако от покупных вареников с картошкой, которые есть практически в любом продуктовом магазине, он нос воротит. Так что же такое есть в этом простом домашнем блюде, что оно вкуснее шоколада и конфет? Попробуем разобраться в детских пристрастиях, и приготовить это нехитрое яство.
Пользователей онлайн: 0.
