Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Творожная запеканка с клубникой

Творожная запеканка с клубникой
Like 0 

Описание:

Творожная запеканка с клубникой это то блюдо, которое актуально круглый год и никогда не может надоесть просто по определению. И объяснение этому весьма простое и односложное – вкус. Непревзойдённый вкус готового блюда, которое приготовить гораздо проще, чем оно оказывается. 

Ингредиенты

Инструкции

Поэтому сегодня ровно за один час времени (а больше и не потребуется), приготовим  творожную запеканку с клубникой. А вы, повторив этот нехитрый пошаговый рецепт, сможете оценить не только внешний вид блюда, но и его непревзойдённый вкус.
Итак, готовим творожную запеканку с клубникой. Но первым делом на 180 … 190 градусов поставьте разогреваться духовку. При этой же температуре мы и будем выпекать наше яство.
Готовим основу для запеканки с клубникой. Для этого 500 граммов творога (или около того),
Творожная запеканка с клубникой

соединяем со 150 граммами сметаны.
Творожная запеканка с клубникой

Но не просто смешиваем, а перетираем в однообразную, пастообразную массу, чтобы не было комочков. Хотя через мелкое сито её всё же пропускать не стоит, просто измельчите массу погружным блендером.
Творожная запеканка с клубникой

Два куриных яйца разделяем на желтки и белки.
Творожная запеканка с клубникой

Желтки с сахаром (250 грамм),
Творожная запеканка с клубникой

и пакетиком (два грамма) ванильного сахара,
Творожная запеканка с клубникой

хорошо смешиваем, перетирая их «набело». И хоть белого цвета у вас не получится, масса должна заметно посветлеть и перестать хрустеть. Сахар должен почти полностью раствориться в желтках.
Творожная запеканка с клубникой рецепт

75 граммов манной крупы (пять столовых ложек) и желтки с сахаром добавляем к творогу со сметаной,
Творожная запеканка с клубникой рецепт

и всё вместе хорошо вымешиваем. Вообще весь этот рецепт можно озаглавить как «хорошо и тщательно вымешиваем ингредиенты».
Творожная запеканка с клубникой рецепт

В белки кладём щепотку крупной соли (чтобы процесс пошёл заметно быстрее) и взбиваем в однородную, пышную пену. Лучшей проверкой, что они хорошо взбились, будет простой кулинарный приём: просто переверните ёмкость с белками и они не должны из неё выпадать.
Творожная запеканка с клубникой рецепт

Добавляем их в творожную массу и уже несильно, чтобы сохранить пышность нашей творожной запеканки с клубникой, перемешиваем.
Творожная запеканка с клубникой рецепт

Форму с высокими бортами застилаем бумагой для выпечки и выливаем нашу густую творожную массу. Заготовка под творожную запеканку с клубникой готова.
Творожная запеканка с замороженной клубникой

Для творожной запеканки с клубникой нам потребуется 15 … 20 крупных ягод этой бесподобно вкусной ягоды. Ягоды можно брать и замороженные, вкус от этого не изменится.
Творожная запеканка с замороженной клубникой

Половину из них режем толстыми дольками и укладываем поверх творога. Выпекаем на средней полке духовки примерно 40 минут.
Творожная запеканка с замороженной клубникой

На паровой бане растапливаем 50 граммов чёрного шоколада. Хотя можете взять и молочный, кому что больше нравится. Для его жидкости можете добавить две … три столовых ложки молока, хуже не будет. Когда шоколад полностью растает, обмакните в него оставшиеся ягоды клубники и дайте остыть. Обмакните ещё раз, так шоколадный слой будет гораздо толще. Снова остудите. Клубника в шоколаде готова.
Творожная запеканка с замороженной клубникой

Творожная запеканка с клубникой испеклась.
Творожная запеканка с замороженной клубникой

Положите на неё приготовленные ягоды, полейте остатками шоколада (стоило растопить целую плитку), и незамедлительно подавайте на стол.
Творожная запеканка с замороженной клубникой

Приятного аппетита.

Похожие статьи: 

Молочные блюда

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Домашняя шоколадная паста

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.