Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Пеппер пот суп

Пеппер пот суп
Like 1 

Описание:

Рецепт приготовления густого супа "Pepper Pot"

Это специфическое блюдо гайанской кухни пришло к нам из тех времен, когда холодильников не было, и сохранить мясо можно было только путем горячей переработки.

Ингредиенты

1
Бычий хвост
1 1⁄5 кг
Свинина
4
Острый перец
1 чаш
Белая фасоль
2
Сладкий перец
5
Лук
1⁄2 кг
Солонина
1 пуч
Тимьян
1 Ст.л.
Коричневый сахар
3 зуб
Чеснок
1⁄4 чаш
Растительное масло

Инструкции

Налейте масло в большую кастрюлю с толстыми стенками.

Порежьте все мясо в кастрюлю и обжарьте со всех сторон.

Добавьте холодную воду, соль, лук, перец, фасоль, сахар, тимьян. Острый перец заверните в кусочек чистой марли и отложите в сторону.

Тушите на медленном огне не меньше 4 часов, пока все мясо не размягчится.

Добавьте острый перец прямо в тряпочке и продолжайте кипятить на медленном огне еще 15 минут.

Снимите с огня. Оставьте под крышкой.

Подавайте горячим.

Каждый день Пеппер Пот надо кипятить. Периодически добавляйте свежее мясо и продолжайте тушить. Не забывайте, мясо нужно добавлять неприправленным.

Похожие статьи: 

Рецепты супов

Куриный суп с клецками Томатный суп рецепт с фото
Щи из цветной капусты Щи из молодой капусты

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.