Горшочек вари. Как выбрать кастрюли.

Ваши помощники на кухне – кастрюли, должны быть современными, эстетичными, качественными и практичными. Перед покупкой кастрюли нужно подумать, для чего она вам нужна. Очень важно, чтобы кастрюля быстро нагревалась, плюс равномерно отдавала тепло. Крышка кастрюли должна идеально прилегать к краям, а дно – совпадать с размером конфорки. А вот для современной индукционной электроплиты нужна кастрюля с дном, которое сделано из магнитного материала. Помните, нормальная кастрюля стоит дорого, но зато она будет качественной.

Что же можно найти на прилавках магазинов?

Для гурманов. Есть чугунная жаровня, которая подходит и для плиты, и для духовки. В ней можно сначала обжарить продукт, потом довести до готовности под крышкой. Благодаря равномерному и быстрому распределению тепла ваши блюда будут готовится в собственном соку, не пригорая.
Аллергикам. Для любого вида плит подходит стальная кастрюля. Только она покрыта жаропрочной стеклокерамической эмалью. Если у вас аллергия на никель, то такая кастрюля вам подходит идеально.

Взыскательным. Хромированная скороварка, которая имеет двойные стенки поможет сэкономить электроэнергию, плюс сохранит все минералы и витамины. Такая кастрюля способна удержать тепло на протяжении двух часов после завершения процесса приготовления.
Для профи. Очень быстро нагреваются медные кастрюли. Вы даже можете регулировать температуру нагрева посуды, а это способствует нежному воздействие на особо ценные ингредиенты.

Ретро ценителям. Эмалированный ковш вызывает ностальгические нотки. Только сейчас он более усовершенствованный, отвечает современным требования, имеет антибактериальную и грязеотталкивающую гладкую поверхность.

Новичкам. Алюминиевая кастрюля с тефлоновым покрытием и со стальными ручками, которые не нагреваются подходит для новичков. Такая посуда защищает от подгораний и блюда  качественно готовятся. Только помните, такие кастрюли нельзя чистить металлическими мочалками.

Для любителей пасты. Кастрюля из прочного силаргана (это сплав керамики и стали) поможет правильно сварить спагетти. Она обладает хорошими гигиеническими свойствами.

Тем, кто на диете. Пароварка поможет приготовить сочные и полезные овощи без жира. Современные пароварки имеют специальные вставки из хромаргана и стеклянную крышку. И вы можете спокойно наблюдать за процессом готовки пищи. Кстати, такую посуду моют и в посудомоечной машине.
Так что, думайте, выбирайте и готовьте с легкостью.