Общие советы

Как часто семья ждет в дом званых гостей и не может уснуть, все переживая, чем угостить и порадовать приглашенных. А, в сущности, разница не большая между ежедневным и праздничным столом. Можно принять друзей так же эффектно, и при этом не теряя силы и времени на утомительное и долгое стояние у плиты.

Ваши помощники на кухне – кастрюли, должны быть современными, эстетичными, качественными и практичными. Перед покупкой кастрюли нужно подумать, для чего она вам нужна. Очень важно, чтобы кастрюля быстро нагревалась, плюс равномерно отдавала тепло. Крышка кастрюли должна идеально прилегать к краям, а дно – совпадать с размером конфорки. А вот для современной индукционной электроплиты нужна кастрюля с дном, которое сделано из магнитного материала. Помните, нормальная кастрюля стоит дорого, но зато она будет качественной.

Что же можно найти на прилавках магазинов?

Для того, чтобы любое блюдо было особенным, на заключительном этапе приготовления очень важным моментом является улучшение вкусовых качеств,придание блюду оттенков вкуса путем добавления различных пряностей, соусов, а также использование такой процедуры как фламбирование.