Грибной суп рецепт с фото
Описание:
Этот очень простой грибной суп готовится из тех продуктов, что есть практически в любом магазине. И приготовить его сможет практически любой, но вкус при этом получается просто бесподобный. Хотя подобные заверения вы слышали и читали наверняка не один раз, поверьте, он стоит того времени, что вы потратите на кухне, а полученный опыт очень скоро захочется повторить снова.
Ингредиенты
Инструкции
Первым делом поставьте вариться куриный бульон. Использовать для этого диетическую грудку или более жирные, но более вкусные крылышки – решать вам. По большому счёту вкус от этого если изменится, то несильно.
Вам потребуется 300 … 350 грамм курицы, 2 … 3 листика лаврушки, 8 … 10 горошин чёрного перца и 1,5 … 2 литра воды. Ставим на огонь и варим 40 минут … 1 час.
Тем временем моем 300 граммов грибов, например шампиньонов. Их проще всего купить и в готовке, вроде «выварите, слейте воду и закипятите снова», они весьма непритязательны.
Кроме этого потребуется одна средняя морковка,
и пять небольших картофелин. Овощи нужно почистить от кожуры.
Грибы нарезаем тонкими пластиками и выкладываем обжариваться на горячую сковородку, добавив одну столовую ложку растительного масла (чтобы не пригорели).
Выделится немало влаги. Жарим ровно до тех пор, пока она полностью не испарится, не накрывая сковородку крышкой и не уменьшая под ней огонь.
Картошку нарезаем толстой соломкой,
морковь натираем на средней тёрке и закладываем овощи и грибы в готовый бульон. Конечно, не забудьте посолить, чайной ложки соли без верха будет достаточно.
После этого варите наш грибной суп ещё 15 … 20 минут (просто попробуйте картошку на предмет мягкости), и сразу разливайте по тарелкам. Запах бесподобный, а вкус ещё лучше.
Приятного аппетита.
Рецепты супов
 |  |
 |  |