Сорбет из красного винограда
пн, 12/24/2012 - 16:55 Мариша
Рецепты десертов
Интернациональное
Описание:
Сорбет из красного винограда
Ингредиенты
г
семена фенхеля г
красный виногад г
Сахар г
Вода г
Лимон г
СольИнструкции
Сорбе или же Сорбет - это вид прохладительного десерта, который приравнивают к мороженому. Десерт французский и популярен он не только во Франции. Его можно попробовать практически в любой стране мира. А также он удобен и прост для приготовления в домашних условиях. Любители мороженого будут приятно рады этому десерту.
- Из 1/3 ст. сахара и такого же количества воды приготовить сироп - положить сахар в воду, довести до кипения, помешивать пока сахар не растворится.
- В кофемолке измельчить семена фенхеля. Размер помола - средний.
- Смешайте виноград, сахар, сок 2-х лимонов, соль и измельченные семена фенхеля в отдельной миске, затем тщательно измельчите в блендере до однородного состояния. Накройте миску и поставьте в холодильник на ночь или не менее чем на 6 часов. Достать из холодильника, добавить приготовленный сироп и воду, тщательно перемешать.
- Процедить, полученное содержимое через сито или марлю. Все твердые примеси удалить. Добавьте сок лимона или соль для придания особого вкуса сорбету. Затем оставить в холодильнике на 6 часов, после чего переложить содержимое в плотный контейнер, чтобы сорбет приобрел форму и поместить в морозильную камеру на 1-2 часа.
Похожие статьи:
Рецепты десертов
 |  |
 |  |
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
- To cook book
- Like 5