Шоколадный мусс рецепт с фото
Описание:
Этот рецепт шоколадного мусса из-за своей простоты можно посоветовать приготовить большинству мужчин для своей любимой женщины. Ведь всегда возникают ситуации, когда мы чем-то провинились или наоборот, только собирается провиниться, а чувство неловкости не оставляет нас в покое. И вместо банального букета роз, ставшего «палочкой-выручалочкой» в этих ситуациях, приготовим очень вкусный и совсем несложный десерт, который вместе с бутылочкой запотевшего шампанского будет самым лучшим «подлизом» вне зависимости от того, что вы натворили.
Ингредиенты
Инструкции
Чтобы приготовить этот шоколадный мусс для двоих потребуется:
Пятьдесят граммов сливочного масла,
двести граммов жирных сливок (лучше деревенских, их проще взбить)
плитка (100 грамм) чёрного шоколада,
одно куриное яйцо (берите свежее, так как никакой термической обработки не будет),
и неполная столовая ложка мёда.
Вот и все компоненты шоколадного мусса, теперь начинаем его готовить.
Первым делом в подходящую миску положим разломанную на кусочки плитку шоколада (чтобы быстрее растопилась), добавим масло и поставим на водяную баню. Это когда ёмкость ставится над кастрюлей, в которой кипит немного воды. Так прямого нагрева продукта нет, но небольшая порция тепла всё-же передаётся, и шоколад постепенно тает.
Через 3 … 4 минуты он уже стал жидким и его можно смешать с растившим маслом, что мы и сделаем.
Сливки взбиваем венчиком, но лучше и быстрее это делать электрическим блендером. А чтобы сливки быстрее взбились и стали воздушными и лёгкими, их стоило хранить в холодильнике и достать из него в последний момент.
Теперь самая сложная часть – отделить желток от белка. Большинство хозяек с опытом кулинарии презрительно фыркнут и добавят что-то вроде «я это делала сто раз», а неопытному мужчине повторить это сложно. Но так как белок с желтком не взобьются в пышную однородную пену, придётся постараться.
Взбиваем тем же блендером, а когда белок приобрёл приятный белоснежный цвет, добавляем в него мед,
взбитые сливки и затем ещё тёплый шоколад с маслом. Все ингредиенты добавляем не переставая взбивать наш шоколадный мусс, это очень важно.
Теперь разливаем густую массу готового мусса в два красивых бокала или креманки и убираем на несколько часов в холодильник.
Вот и всё, шоколадный мусс готов, и потратили мы на его приготовление от силы десять минут. А вы теперь знаете, чем извинятся за проступки, чтобы простили наверняка. Ведь мужчина, приготовивший такой десерт, разве это не очаровательно?
Приятного аппетита.
Рецепты десертов
 |  |
 |  |