Вкусный овощной салат
Описание:
У меня этот простой и востребованный (по сезону) овощной салат прочно ассоциируется с весенним теплом и ярким солнцем. И дело вовсе не в ингредиентах (они достаточно заурядные, да и доступны круглый год), а в этом проявлении пробуждения от зимней спячки природы. Поэтому сегодня приготовим простой и вкусный овощной салат.
Ингредиенты
Инструкции
Килограммовый вилок (потребуется ровно его половина) моем, снимаем два наружных листа,
разрезаем на четыре части вдоль и шинкуем тонкими пластинками.
Помидоры (в идеале – особенно спелые и сочные, но весной выбирать не приходится) тоже моем,
Пучок зелёного лука хорошо моем, сушим (мы же не хотим, чтобы наш овощной салат «поплыл»),
Зелень (укроп, петрушку, кинзу, их смесь или ещё что) так же как и лук тщательно моем и тоже очень хорошо сушим. Положить их в кухонную центрифугу для овощей или просто вытереть полотенцем – решать, конечно же, вам.
Её мы тоже мелко нарезаем. Все компоненты кладём в один большой салатник (после перемешивания, объём уменьшится на треть),
солим (две … три крупных щепотки соли будет предостаточно) и заправляем овощной салат сметаной. 100 … 150 граммов. Точнее не скажешь, так как у всех вкусы разные.
Теперь перемешиваем все ингредиенты. Как вы сами видите, всё это приготовление овощного салата не просто, а очень и очень просто.
Приятного вам аппетита.
И последнее. Маленькая, проверенная регулярной практикой хитрость, которая не раз выручала меня после напряжённого трудового дня, когда нет ни сил, ни желания хоть что-то готовить. Если сами компоненты этого овощного салата порезать заранее, но не солить и не заправлять его сметаной, он за 10 … 12 часов не пускает сок, да и внешний вид его нисколько не изменяется. Поэтому если вы покрошите все компоненты утром, то вечером без какого-то труда и усилий вы приготовите свежий овощной салат. Разве это не здорово.
Еще рецепт простейшего и вкуснейшего салата из редиски с яйцом и огурцом Светофор