Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Жареная говядина в бамбуковом колене

Жареная говядина в бамбуковом колене
Like 0 

Описание:

Жареная говядина в бамбуковом колене

Ингредиенты

Инструкции

Чтобы приготовить это блюдо необходимо подобрать свежую говядину хорошего качес тва: с виду мясо должно иметь розоваты и нежный вид. Выбранные качественные компоненты блюда будут гарантией того, что приготовленное мясо получится сочным, вкусным и мягким. Мясо следует есть в горячем виде, тогда Вы добьетесь лучших вкусовых качеств. Чаще всего вьетнамцы к этому блюду подают обычный рис или салат из разных компонентов.
Что требуется для приготовления блюда на 5 порций:
Полкилограмма говядины;
Трава лимонная (корень), молотая корица, репчатый лук, соевый соус, чеснок, мед, масло кунжутное, соль, перец и другие приправы (на свое усмотрение);
Для украшения блюда следует добавить различной зелени (петрушка, кинза и т.д.).
Процесс приготовления блюда:
Берем мясо говядины и нарезаем на тонкие кусочки, мешаем мясо с корицей, чесноком, черным перцем, корнем лимонной травы, солью, а также другими приправами. Перед добавлением компонентов, они все должны быть измельчены или помолоты. Оставляем мясо на 90 минут, чтобы она пропиталось смесью.
Берем репчатый лук и режем его на кружочки, обжариваем на масле до момента, когда образуется корочка золотистого окраса.
Берем ломтик мяса и заворачиваем в него хорошо прожаренный на сковородке лук, помещаем мясо в колено бамбука, предварительно колено должно быть тщательно промыто. Слегка залить все это маслом и поставить жарить на огонь. Если в процессе поджаривания в огонь будет попадать жир, а пламя будет вспыхивать, тогда киньте в огонь соль, это затушит огонь.
Готовое прекрасное блюдо подаем в колене бамбука, предварительно украсив разной зеленью.
 

Похожие статьи: 

Мясные блюда

Запеканка из кабачков с фаршем Свинина в молоке
Свинина с овощами Свинина в горчице

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.