Рецепт сбитень традиционный русский
Описание:
Сбитень — исконно русский напиток. Подают к сбитням пирожные, пряники, печенье. Незаменима чашка пылающего сбитня зимой, в горах, во время лыжных прогулок. Незаменима она и на рыбалке, в промозглую осень. Не откажутся от сбитня и грибники, и те, кто обожает пешие прогулки. Плюс сбитня в том, что готовится он быстро и из минимума продуктов.
Ингредиенты
Инструкции
Сбитень Московский.
Потребуется: мёд (двести граммов), патока (сто пятьдесят граммов), корица (один грамм), гвоздика (два грамма), хмель (два грамма), мускатный орех (два грамма), перец душистый (два грамма), вода (один литр).
Готовим: в кастрюльку влить мёд, потом патоку, перемешать и поставить на плиту, на огонь средней мощности. Довести до кипения, мелкого, влить воды. Довести вновь до мелкого кипения. Всыпать все пряности сразу, перемешать. Варить дальше, время: пять минут. Отключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, дать время для настоя: тридцать минут. Процедить через сито. Готово.
Сбитень с вином.
Потребуется: вино сухое, красное (литр), мёд (сто пятьдесят граммов), корица (0.1 грамм), гвоздика (немного), мускатный орех (чуть-чуть).
Готовим: вино влить в кастрюльку, поставить на плиту, на среднем огне довести до кипения. Добавить мёд. Перемешать, довести до кипения. Добавить все пряности, перемешать. Огонь отключить. Накрыть крышкой. Дать настояться, время: тридцать минут. Процедить потом через сито. Разлить горячим по кружкам и к столу.
Сбитень холодный.
Потребуется: мёд (один килограмм), хмель (двадцать граммов), корица молотая ( пара чайных ложек), кипяток ( четыре литра).
Готовим: мёд перелить в кастрюльку, влить четыре литра кипятка. Добавить хмель и корицу. Перемешать. Поставить на плиту, на огонь средней мощности. Варить, довести до кипения и кипятить, время: три часа. Отфильтровать, охладить. Разлить по кружкам.
Почитайте еще как приготовить квас в домашних условиях из ржаного хлеба.
Рецепты напитков
 |  |
 |  |