Лучшие закуски

Простые рецепты для всех

Рецепты выпечки

Лучшие рецепты со всего мира

Блюда к празднику

Лучшие рецепты праздничных блюд

Кулинары

239рецептов
133рецептов
60рецептов
58рецептов
30рецептов
25рецептов
22рецептов
3рецептов

Последние рецепты

Пицца с рыбой
Пицца с курицей рецепт с фото
Пицца домашняя рецепт с колбасой
Домашняя буженина рецепт с фото
Крем суп из цветной капусты рецепт с фото
Постный суп пюре из шампиньонов
Зеленый борщ рецепт с фото
Зеленый салат рецепт с фото
Как приготовить жаркое в горшочках
Уха рецепт приготовления
Рецепт тефтели в томатном соусе
Как приготовить ленивые вареники

Как приготовить домашнюю колбасу

Как приготовить домашнюю колбасу

Описание

Как приготовить домашнюю колбасу

Ингредиенты

1 кг
фарш свиной
1 кг
Фарш говяжий
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
приправы
 
Кишки

Инструкции

1. Смешиваем в большой посуде свиной и говяжий фарш. Добавляем молотый перец, соль и специи. Тщательно фарш перемешиваем. Кусочек фарша поджариваем, что бы попробовать хватает ли соли.

2. Тщательно промываем кишки.

3. Собираем мясорубку и надеваем на специальное приспособление кишки.

4. Аккуратно наполняем кишки фаршем. Следите,чтобы в них не попал воздух, иначе они лопнут. Необходимо с двух сторон оставить небольшие кончики, примерно по два сантиметра с каждой стороны, чтобы колбаски можно было перевязать.

Размер колбасок выбирайте сами. Если будете их сушить, то лучше, что бы они были в длину примерно 30 – 40 сантиметров, а если варить или жарить, но лучше – 10 – 15 сантиметров.

5. Кончики полученных колбасок связываем и отправляем сушиться, вариться или жариться.

Приятного вам аппетита.

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.