Новые рецепты

Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли
Домашняя шоколадная паста
Ленивые пельмени рецепт с фото пошагово
Простейший яблочный пирог
Маринованный перец с луком
Творожно яблочный пирог
Песочный штрудель с яблоками

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Как приготовить домашнюю колбасу

Как приготовить домашнюю колбасу
Like 0 

Описание:

Как приготовить домашнюю колбасу

Ингредиенты

1 кг
фарш свиной
1 кг
Фарш говяжий
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
приправы
 
Кишки

Инструкции

1. Смешиваем в большой посуде свиной и говяжий фарш. Добавляем молотый перец, соль и специи. Тщательно фарш перемешиваем. Кусочек фарша поджариваем, что бы попробовать хватает ли соли.

2. Тщательно промываем кишки.

3. Собираем мясорубку и надеваем на специальное приспособление кишки.

4. Аккуратно наполняем кишки фаршем. Следите,чтобы в них не попал воздух, иначе они лопнут. Необходимо с двух сторон оставить небольшие кончики, примерно по два сантиметра с каждой стороны, чтобы колбаски можно было перевязать.

Размер колбасок выбирайте сами. Если будете их сушить, то лучше, что бы они были в длину примерно 30 – 40 сантиметров, а если варить или жарить, но лучше – 10 – 15 сантиметров.

5. Кончики полученных колбасок связываем и отправляем сушиться, вариться или жариться.

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Мясные блюда

Запеканка из кабачков с фаршем Свинина в молоке
Свинина с овощами Свинина в горчице

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.