Новые рецепты

Хычины с сыром и картофелем
Баклажаны тушеные с помидорами
Пастрома из куриной грудки
Как солить рыбу. Кета соленая в домашних условиях.
Свинина с овощами
Свинина в горчице
Помидоры в собственном соку рецепт на века
Кабачки в томате рецепт с фото
Шашлык в белом вине
Кабачки веером рецепт с колбасой
Кабачковый торт рецепт с фото
Запеченая рыба с укропом

Лучший рецепт месяца

Как приготовить домашнюю колбасу

Как приготовить домашнюю колбасу
Like 0 

Описание:

Как приготовить домашнюю колбасу

Ингредиенты

1 кг
фарш свиной
1 кг
Фарш говяжий
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
приправы
 
Кишки

Инструкции

1. Смешиваем в большой посуде свиной и говяжий фарш. Добавляем молотый перец, соль и специи. Тщательно фарш перемешиваем. Кусочек фарша поджариваем, что бы попробовать хватает ли соли.

2. Тщательно промываем кишки.

3. Собираем мясорубку и надеваем на специальное приспособление кишки.

4. Аккуратно наполняем кишки фаршем. Следите,чтобы в них не попал воздух, иначе они лопнут. Необходимо с двух сторон оставить небольшие кончики, примерно по два сантиметра с каждой стороны, чтобы колбаски можно было перевязать.

Размер колбасок выбирайте сами. Если будете их сушить, то лучше, что бы они были в длину примерно 30 – 40 сантиметров, а если варить или жарить, но лучше – 10 – 15 сантиметров.

5. Кончики полученных колбасок связываем и отправляем сушиться, вариться или жариться.

Приятного вам аппетита.

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.

Наши повара

348рецептов
231рецептов
214рецептов
60рецептов
30рецептов
25рецептов
22рецептов
3рецептов