Наши повара

357рецептов
254рецептов
250рецептов
60рецептов
30рецептов
25рецептов
22рецептов
3рецептов

Новые рецепты

Как приготовить чесночные стрелки
Манный кекс
Рецепт тушеных куриных сердечек
Конфеты рафаэлло рецепт
Подлива из куриной печени
Маринованные абрикосы
Салат винегрет рецепт классический
Чикен наггетсы
Салат подсолнух рецепт классический
Луковый пирог рецепт с сыром
Как жарить орехи
Лимонный тарт

Translate

Russian Afrikaans Arabic Chinese (Traditional) Danish Dutch English French German Greek Italian Japanese Portuguese Serbian Spanish Turkish Vietnamese

Как приготовить домашнюю колбасу

Как приготовить домашнюю колбасу
Like 0 

Описание

Как приготовить домашнюю колбасу

Ингредиенты

1 кг
фарш свиной
1 кг
Фарш говяжий
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
приправы
 
Кишки

Инструкции

1. Смешиваем в большой посуде свиной и говяжий фарш. Добавляем молотый перец, соль и специи. Тщательно фарш перемешиваем. Кусочек фарша поджариваем, что бы попробовать хватает ли соли.

2. Тщательно промываем кишки.

3. Собираем мясорубку и надеваем на специальное приспособление кишки.

4. Аккуратно наполняем кишки фаршем. Следите,чтобы в них не попал воздух, иначе они лопнут. Необходимо с двух сторон оставить небольшие кончики, примерно по два сантиметра с каждой стороны, чтобы колбаски можно было перевязать.

Размер колбасок выбирайте сами. Если будете их сушить, то лучше, что бы они были в длину примерно 30 – 40 сантиметров, а если варить или жарить, но лучше – 10 – 15 сантиметров.

5. Кончики полученных колбасок связываем и отправляем сушиться, вариться или жариться.

Приятного вам аппетита.

Русский

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.