Лучший рецепт месяца

Наши повара

239рецептов
191рецептов
191рецептов
60рецептов
30рецептов
25рецептов
22рецептов
3рецептов

Новые рецепты

Клубничный крем
Как готовить печеночный торт
Оригинальный бутерброд своими руками
Компот из вишни на зиму
Как приготовить фрикадельки с подливкой
Вареники с клубникой
Салат из цветной капусты с масляной рыбой
Хлеб праздничный
Смородина красная компот на зиму
кабачковая пицца
Пицца из кабачков
Чеснок маринованный головками на зиму

Translate

Russian Afrikaans Arabic Chinese (Traditional) Danish Dutch English French German Greek Italian Japanese Portuguese Serbian Spanish Turkish Vietnamese

Как приготовить домашнюю колбасу

Русский
Как приготовить домашнюю колбасу
Like 0 

Описание

Как приготовить домашнюю колбасу

Ингредиенты

1 кг
фарш свиной
1 кг
Фарш говяжий
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
приправы
 
Кишки

Инструкции

1. Смешиваем в большой посуде свиной и говяжий фарш. Добавляем молотый перец, соль и специи. Тщательно фарш перемешиваем. Кусочек фарша поджариваем, что бы попробовать хватает ли соли.

2. Тщательно промываем кишки.

3. Собираем мясорубку и надеваем на специальное приспособление кишки.

4. Аккуратно наполняем кишки фаршем. Следите,чтобы в них не попал воздух, иначе они лопнут. Необходимо с двух сторон оставить небольшие кончики, примерно по два сантиметра с каждой стороны, чтобы колбаски можно было перевязать.

Размер колбасок выбирайте сами. Если будете их сушить, то лучше, что бы они были в длину примерно 30 – 40 сантиметров, а если варить или жарить, но лучше – 10 – 15 сантиметров.

5. Кончики полученных колбасок связываем и отправляем сушиться, вариться или жариться.

Приятного вам аппетита.

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.

Язык