Наши повара

391рецептов
270рецептов
250рецептов
60рецептов
30рецептов
25рецептов
22рецептов
3рецептов

Новые рецепты

Панакотта рецепт
Как правильно сварить рассыпчатый рис
Рисовый омлет
Банановый коктейль с молоком
Легкий куриный супчик
Салат с колбасным сыром рецепт
Простой салат из пекинской капусты
Салат из редиса рецепт
Тушеная капуста с грибами рецепт
Запеканка с манкой и изюмом
Запеканка творожная с изюмом рецепт
Приготовление плова из говядины

Translate

Russian Afrikaans Arabic Chinese (Traditional) Danish Dutch English French German Greek Italian Japanese Portuguese Serbian Spanish Turkish Vietnamese

Как приготовить домашнюю колбасу

Как приготовить домашнюю колбасу
Like 0 

Описание

Как приготовить домашнюю колбасу

Ингредиенты

1 кг
фарш свиной
1 кг
Фарш говяжий
1 ст.л.
Черный молотый перец
1 ст.л.
Соль
2 ч.л.
приправы
 
Кишки

Инструкции

1. Смешиваем в большой посуде свиной и говяжий фарш. Добавляем молотый перец, соль и специи. Тщательно фарш перемешиваем. Кусочек фарша поджариваем, что бы попробовать хватает ли соли.

2. Тщательно промываем кишки.

3. Собираем мясорубку и надеваем на специальное приспособление кишки.

4. Аккуратно наполняем кишки фаршем. Следите,чтобы в них не попал воздух, иначе они лопнут. Необходимо с двух сторон оставить небольшие кончики, примерно по два сантиметра с каждой стороны, чтобы колбаски можно было перевязать.

Размер колбасок выбирайте сами. Если будете их сушить, то лучше, что бы они были в длину примерно 30 – 40 сантиметров, а если варить или жарить, но лучше – 10 – 15 сантиметров.

5. Кончики полученных колбасок связываем и отправляем сушиться, вариться или жариться.

Приятного вам аппетита.

Русский

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.