Как приготовить творожный пирог

Однако сегодня мы пройдём не путём кулинарных изысков, сложности и многоэтапности приготовления, а наоборот, максимальной простоты и ускорения процесса. Итогом которого станет очень простой, а вместе с тем очень вкусный творожный пирог. И повторить все шаги, сможет даже тот, кто с трудом отличает кастрюлю от казанка и до этого момента готовил только тосты да жарил яичницу.
Для того, чтобы приготовить тесто, нам потребуется один стакан пшеничной муки,

и половина пачки (100 грамм) сливочного масла или маргарина.

Для начинки нам понадобится 500 грамм творога любой жирности,

три куриных яйца,

и цедра одного апельсина.

А для теста и для начинки – один стакан сахарного песка. Всё, приготовления окончены, начинаем готовить.

Замешиваем (громко сказано) тесто из размягчённого масла, половины стакана сахара и конечно муки. Оно не будет иметь привычный вид тягучего однородного комка, наоборот, получится рассыпчатое, поэтому делать это лучше руками. И не забудьте положить в него половину чайной ложки соды, чтобы тесто было ещё более воздушным и нежным.

А из творога (лучше всё-же берите без крупок или измельчите его блендером), яиц, второй половины стакана сахара и цедры, приготовьте начинку. Она получится немного жидкой, по консистенции как нежирная сметана.

Теперь форму для выпечки или просто сковородку с высокими бортами застелите бумагой для выпечки, и положите половину получившегося теста. Его равномерно разровняйте и немного прижмите сверху.

Настала очередь начинки. Вылейте её, а равномерно растечётся она сама.

Теперь сверху высыпьте вторую половину теста, тоже разровняйте и поставьте в разогретую до 160 … 180 градусов Цельсия духовку на 25 … 30 минут.

Вот и всё, наш творожный пирог готов.

Есть его горячим, или дать немного остыть – решать вам, но из личного опыта, максимально вкусный он именно комнатной температуры.

Приятного аппетита.