Салат с вареной рыбой

Вот поэтому сегодня я и приготовлю этот салат из отварной рыбы, а вы сами убедитесь, насколько это просто.
700 грамм (или около того) любой белой рыбы ставим вариться. Но не опускаем её в холодную воды и ставим на плиту, а кладём только в закипевшую воду, в которую положили чайную ложку соли. Так и рыба, вне зависимости от её сорта и «мокрости» не напитается водой, и сварится гораздо быстрее.

Варим её не под крышкой, и не уменьшая огонь, а затем сливаем всю воду. Мне этот процесс всегда напоминает варку макарон, так как ничем, даже временем (10 минут после закипания), от него не отличается.
Теперь даём ей остыть, отделяем от кожи, костей и плавников и разбираем (или нарезаем, в зависимости от выбранного сорта рыбы), на небольшие кусочки.

Большую сладкую (это очень важно) луковицу чистим,

и нарезаем небольшими кубиками. Его, а также рыбу, кладём в салатник. В нём мы и будем потом перемешивать-подавать наш салат из отварной рыбы.

Три куриных яйца нужно сварить вкрутую. Как обычно, 12 минут после закипания, потом хорошо остудить в проточной воде. А чтобы даже треснутое яйцо при варке не вытекло, положите в воду чайную ложку обыкновенной соли.

Очищаем от скорлупы, нарезаем их мелкими кубиками (спасибо яйцерезке),

и добавив две … три столовых ложки майонеза (не надо больше, его вкус не должен превалировать),

перемешиваем наш салат из отварной рыбы. Вот и все премудрости, он полностью готов. Подавайте и ешьте его сразу, иначе наш салат из отварной рыбы может просто размокнуть и стать совсем не таким привлекательным.

Приятного вам аппетита.