Гоава

Гоава – фрукт бледно зеленого – бледно желтого цвета.

Внутри содержится множество маленьких семечек (как в клубнике), в вкуснейшей мякоти (кремовой консистенции) розового цвета.

Гоаву едят свежей, или делают из нее джемы или желе.

Например, быстрый джем из гоавы – готовится из мякоти, без косточек. Эту мякоть достают из части гоавы под шкуркой, слой около 1 см, где нет семян.

Добавляют специи (корицу и мускатный орех), немного воды. Тушат охлаждают и используют как соус для мороженого или пирога.