Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Тушеный хек в сметане

Тушеный хек в сметане
Like 0 

Описание:

Хек в сметане (или хек в сметанном соусе, кому как больше нравится его называть), я готовлю не часто. Почему – не знаю. Но меня очень удивили просьба моего старшего сына, который к рыбным блюдам относится с сильной прохладой, приготовить сегодня на ужин именно его.

Ингредиенты

Инструкции

И если какой гарнир приготовить к нему, я не спрашивал (конечно, картофельное пюре на молоке), то таким выбором он меня очень сильно удивил. И хоть причина была в каком-то детском фильме, увиденном им накануне, я всё-же постарался не «ударить в грязь лицом», и сделать его действительно вкусно. И у меня это действительно получилось, а в скором времени он попросил приготовить его снова.
Итак, готовим хека в сметане. Для этого нам понадобится совсем минимум продуктов:
• сам хек, одна средняя тушка, или две маленьких,
Тушеный хек в сметане

• 100 мл молока,
Тушеный хек в сметане

• 100 грамм сметаны (куда же без неё в этом блюде),
Тушеный хек в сметане

• одна репчатая луковица,
Тушеный хек в сметане

• чайная ложка соли,
Тушеный хек в сметане

• и одна столовая ложка пшеничной муки.
Как приготовить хек в сметане

А её нам понадобится совсем немного рафинированного растительного масла для жарки. Его наливаем на сковородку и ставим на огонь разогреваться.
Рыбу нарезаем неширокими кусками,
Как приготовить хек в сметане

хорошо обваливаем в муке со всех сторон,
Как приготовить хек в сметане

и выкладываем обжариваться. Масло к тому времени должно быть хорошо горячим, поэтому двух минут будет вполне достаточно.
Как приготовить хек в сметане

Тем временем чистим луковицу, и нарезаем её самыми тонким, которые вы только можете сделать, полукольцами.
Как приготовить хек в сметане

Переворачиваем нашего хека,
Хек запеченный в сметане

выкладываем сверху лук, соль, заливаем смесью из сметаны и молока, накрываем сковородку крышкой, до минимума уменьшаем огонь (можно ещё и переставить на самую маленькую конфорку),
Хек запеченный в сметане

и томим так ещё десять … двенадцать минут.
Хек запеченный в сметане

Вот и все премудрости, наш хек в сметане готов. И как вы сами видите, всё очень и очень просто. А вот чтобы почувствовать, насколько это вкусно, придётся его приготовить самим.
Хек запеченный в сметане

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Рыбные блюда

Кижуч запечённый Как солить рыбу. Кета соленая в домашних условиях.
Запеченая рыба с укропом Рыбный стейк

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.