Жареные куриные грудки по креольски

Приготовьте специи: нарежьте лук, чеснок, чили, травы и острый перец в миску. Добавьте лимонный сок и оливковое масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась равномерная масса.

Надрежьте куриные грудки 2 или 3 раза с друх сторон, посолите и поперчите. Втирайте приправы в грудки с обеих сторон, вдавливая приправы в мясо. Накройте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа, чтобы грудки хорошо промариновались.

Выложите куриные грудки на гриль и готовьте в духовке при температуре 200 °. Переверните один раз, чтобы обжарилось с обеих сторон. Готовится примерно 20 минут.

Пока курица готовится, сделайте соус авокадо.

Разомните авокадо с пасту. Добавьте рубленый лук, чеснок и немного кайеннского перца. Если хотите, добавьте немного лимонного сока - это сохранит цвет соуса.

Подавайте куриные грудки с соусом авокадо и рисом.