Минтай в духовке

Я часто готовлю рыбу, она вкусна и полезна. Но когда её жаришь, получается вкусно, но вместе с тем калорийно. Совсем недавно я начал готовить её по новому, и получается не менее вкусно и практически диетически.
Нам понадобится:
1. Минтай- 3 средних рыбин;
2. Лимон- 1 шт.;
3. Одна большая морковь или две маленькие;
4. Пара головок репчатого лука;
5. Соль по вкусу;
6. Рукав для запекания – 1 шт.
Включаем духовку на 180-200 градусов. Пока она нагревается, чистим рыбу, режим её кусочками примерно 3-4 см. Чистим морковь и нарезаем её кольцами, чистим лук - его нарезаем полукольцами. Складываем в рукав все ингредиенты, выжимаем сок лимона на приготовленные продукты, завязываем рукав, и запекаем в духовке примерно 20 мин. (время зависит от духовки). Когда выделится сок и немного покипит – значит готово.