Курица с ананасами
сб, 12/15/2012 - 10:45 Elena
Блюда из птицы
Карибская кухня
Описание:
Прекрасное сочетание вкусов курицы и ананаса для любителей экзотической кухни.
Ингредиенты
1
Курица 1
Лимон 2 Ст.л.
Оливковое масло 15 г
Сливочное масло 1
Лук 1 зуб
Чеснок 1
Острый перец 2
Помидор 3 Ст.л.
Изюм 1 ч.л.
Коричневый сахар 1
Ананас 2 Ст.л.
РомИнструкции
Слегка обваляйте курицу в муке.
Разогрейте масло в большой сковородке. Положите курицу в горячее масло и жарьте на слабом огне, пока курица не размягчится и станет золотисто-коричневой. Часто переворачивайте курицу, чтобы она равномерно обжарилась.
Добавьте лук, чеснок и чили и жарьте на медленном огне около 5 минут. Добавьте помидоры, изюм и коричневый сахар. Хорошо размешайте и готовьте на слабом огне еще 10 минут.
Соус:
Очистьте ананас, удалите сердцевину. Нарежьте на кусочки и измельчите в блендере до однородной массы. Перелейте в кастрюлю и уваривайте, пока не уменьшится в три раза. Влейте ром, и можно поливать соусом курицу и подавать.
Похожие статьи:
Блюда из птицы
 |  |
 |  |
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
- To cook book
- Like 5