Блюда из авокадо – быстро и просто.

Несмотря на то, что авокадо годится для употребления в сыром виде, лучше будет потратить совсем немного времени и приготовить несложные и оригинальные блюда с авокадо.

Начнем с первого блюда. Смешайте 3 плода авокадо с 1100 мл. горячего куриного бульона в блендере и оставьте остыть до комнатной температуры. Сами пока займитесь украшением блюда – смешайте один порезанный кусочками плод авокадо с мелко порубленным кориандром. Разлейте остывшую массу по тарелкам и украсьте смесью авокадо и кориандра. Суп – пюре готов.

Как советует женский сайт missis-alice.ru, попробуйте паштет из авокадо и копченой скумбрии имеющий изысканный вкус. Для его приготовления вам потребуется размять в посуде подходящих размеров мякоть плода авокадо, 225 граммов разделанной рыбы и граммов 50 – 60 сыра мягких сортов. После этого добавьте в массу сок лимона и немного перца, затем разложите паштет в порционные формы и охладите перед подачей.

Предлагаем вам попробовать необычные фаршированные перцы. Разогрейте духовку до 230 градусов, затем поместите в нее срезом вверх 4 перца разделенные на половинки, предварительно удалив из них семена. Через 10 минут вынимайте перцы и, дождавшись их остывания, снимите с них кожицу. Приготовьте смесь для начинки из размятых авокадо, мелко порубленного пера зеленого лука кориандра и сока лайма. Нафаршируйте смесью перцы и снимайте пробу.

Еще один необычный и оригинальный рецепт позволит вам приготовить мусс из авокадо. Подготовьте мякоть одного авокадо, упаковку сливочного сыра небольших размеров, 100 – 110 граммов копченого лосося. Порежьте лосось и авокадо маленькими кусочками и смешайте в блендере с сыром, соком лимона и ложкой сметаны, добавьте по вкусу черный и чили перец и соль. С полученной массой можно приготовить бутерброды или использовать ее как закуску.

Приятного аппетита!

Источник информации: http://missis-alice.ru