Рыба-меч с шафраном
вт, 08/20/2013 - 05:33 ElenaРыбные блюдаКарибская кухняОписание:Рыба-меч с шафраномИнгредиенты 300 г Рыба 1 Ст.л. Мука 50 г Оливковое масло 1 зуб Чеснок 100 г Рыбный бульон 1 щеп Шафран 2 Ст.л. Семечки подсолнечника 1 щеп…
Кубинский соус софрито
пт, 11/29/2013 - 08:10 ElenaРецепты соусовКарибская кухняОписание:В Карибских странах существует мнжество способов приготовления соуса софрито. Среди них самыми популярными являются кубинский софрито, пуэрториканский рикейто и доминиканский софрито. Сегодня обсудим кубинский софрито.Ингредиенты 1⁄2 чаш Оливковое масло…
Базовый рецепт соуса софрито
пт, 11/29/2013 - 08:27 ElenaРецепты соусовКарибская кухняОписание:Софрито - секретный ингредиент многих латиноамериканских и карибских блюд. Это универсальное , ароматное пюре из помидор, перца, лука, чеснока и трав. Для его приготовления можно использовать блендер или кухонный…
Доминиканский соус софрито
пт, 11/29/2013 - 08:43 ElenaРецепты соусовКарибская кухняОписание:Доминиканский соус софритоИнгредиенты 2 Лук 2 Острый перец 1 Чеснок 100 г душистый перец 300 г томатный соус 1⁄2 ч.л. орегано 1⁄2 ч.л. Тимьян 1 Ст.л. Яблочный уксус 1…
Карибские мини-пиццы
чт, 12/20/2012 - 19:49 ChefРецепты выпечкиКарибская кухняОписание:Карибские мини-пиццыИнгредиентыИнструкцииКарибские мини-пиццы могут стать хорошей закуской и на семейном обеде, и на праздничном ужине. Их удобно есть, они небольшие и ароматные.Для мини-пицц потребуется:- тесто для пиццы (двести пятьдесят…
Карибский рецепт салата из курицы
чт, 12/20/2012 - 18:15 ChefМясные салатыКарибская кухняОписание:Карибский рецепт салата из курицыИнгредиентыИнструкцииКуриное мясо, является одним из самых употребляемых продуктов в наши дни. Так как оно легко усваивается в организме, и после него никогда нет чувства тяжести…
Индийская кухня: салат из златоцвета
пн, 12/17/2012 - 20:32 ChefОвощные салатыКарибская кухняОписание:Индийская кухня: салат из златоцветаИнгредиентыИнструкцииЭкзотические продукты для необычных блюд могут быть чрезвычайно редкими или наоборот очень распространенными. К таким и относится златоцвет, которые применяется в индийской кухне и может…
Холодный суп авокадо
вт, 12/18/2012 - 14:06 ChefРецепты суповКарибская кухняОписание:Холодный суп авокадоИнгредиентыИнструкцииВам понадобится:50 г масла, 1 луковица, мелко порезанная, 1 зубчик чеснока. 1 столовая ложка муки, 1.5 литра куриного бульона, 4 спелых авокадо, 250г крабового мяса, 300 мл…
Фруктовый пуддинг (Гваделупа)
чт, 12/20/2012 - 16:06 ChefРецепты десертовКарибская кухняОписание:Фруктовый пуддинг (Гваделупа)Ингредиенты 250 г Ананас 250 г манго 2 Ст.л. Темный ром 3 Яйца 20 г Мука Соль 50 г Сахар 300 г Молоко 1 щеп Ванилин…