ср, 10/08/2014 - 14:02 PirogoffСоленья и заготовкиРусская кухняОписание:Когда я в первый раз почитал название на банке в супермаркете «Консервированный маринованный чеснок», то как и у многих из нас это вызвало недоумение и непонимание. Ну действительно,…
ср, 05/21/2014 - 04:19 PirogoffСоленья и заготовкиРусская кухняОписание:Как и превалирующее большинство мужчин, в закатках на зиму я люблю масштабность. Ведь две-три маленьких баночки чего-то невнятного вкуса и непонятного вида с гордым названием, которое и выговорить…
пн, 06/02/2014 - 20:48 PirogoffСоленья и заготовкиРусская кухняОписание:Огурцы будем засаливать на зиму, то есть это рецепт под закатку. Для засолки лучше выбирать небольшие огурчики, так как у крупных больше шансов стать потом мягкими и малопривлекательными.…
чт, 03/27/2014 - 22:33 ChefСоленья и заготовкиРусская кухняОписание:Искон веков на Руси именно в Сергиев день (8 октября) начинали заготавливать "матушку - квашенку, от голода и всех хворей уберегающую".Ингредиенты 5 кг Капуста 200 г морковь 150…
пт, 03/28/2014 - 22:08 ChefСоленья и заготовкиРусская кухняОписание:Секреты засолки сала сухим способомБольшинство из на любят солёное сало. Белоснежно-белый подчерёвок, с прожилками мяса и пряным ароматом чеснока и специй. Просто объедение.Но при всеобщей любви, большинство из…
сб, 03/01/2014 - 22:21 Pirogoff Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Лето. Пора малосольных огурцов быстрого приготовления, когда земля под ногами «горит» и все хочется успеть. Но и есть все консервации из банок в магазине…
вс, 03/09/2014 - 22:49 PirogoffЭкзотические закускиРыбные блюдаРусская кухняОписание:Почти всегда выбирая красную рыбу (в данном случае горбушу), я покупаю большую, и отрезаю от неё стейки для жарки на контактном гриле, а хвост, плавники и брюшко –…
вт, 01/26/2016 - 03:34 PirogoffСоленья и заготовкиРусская кухняОписание:Зелёные помидоры я консервирую если не последними в череде закаток на зиму, то одними из последних. Вот только сам рецепт маринованных зелёных помидоров из года в год –…
сб, 09/12/2015 - 21:18 PirogoffЭкзотические закускиСоленья и заготовкиРусская кухняОписание:Вообще, этот рецепт, маринованный лук с морковью, можно готовить круглый год. Причём это никак не отразится ни на вкусе, ни на внешнем виде самого блюда. Однако я…
чт, 10/22/2015 - 23:28 Pirogoff Экзотические закуски Соленья и заготовки Русская кухня Описание: Маринованные баклажаны на зиму, я в обязательном порядке делаю каждую осень. А всё потому, что результат не просто вкусный и интересный, а…