Плаки

Чтобы вкусно приготовить рыбу, зачастую требуется особое умение. Сегодня я расскажу тонкости приготовления греческого блюда Плаки из морского окуня. Мясо морского окуня нежное, полезное и имеет приятный вкус, характерный для морской рыбы и не вызывает сложностей в приготовлении. Одним словом – подходящая рыба для данного блюда.

На хорошо разогретой сковороде, на сильном огне обжарить филе рыбы, приправленное солью и перцем.

Рыбу перевернуть и добавить мелко нарезанный лук, картофель дольками, помидоры и продолжать готовить 5 минут, немного убавив огонь. Добавить каперсы, тимьян, орегано и переложить все в форму для запекания.

Разогреть духовку до 300 градусов и запекать 20 минут.

Вынуть из духовки, посыпать зеленым луком и укропом.

Подавать сразу.

Приятного аппетита!