Описание:
Галло Пинто по сути обыкновенный рис с фасолью и специями, только приготовленный с традиционно карибскими специями.
Наверное, это слишком тривиальный рецепт. Рис с фасолью готовят как основное блюдо во многих странах мира.
В любом случае, Вы можете попробовать приготовить это классическое блюдо по нашему классическому карибскому рецепту.
Ингредиенты
Сладкий перец
Тмин
Соль
Черный молотый перец
Чеснок
Кинза
Черная фасоль
Вода
Лавровый лист
Рис
Растительное масло
Лук
Острый перец
Тамариндовый соус
Инструкции
Положите в кастрюлю сладкий перец, соль и тмин, размешайте и прожарьте.
Добавьте рис. Залете водой и варите около 20 минут, пока вода не выпарится.
Добавьте лавровые листочки и отставьте в сторону.
Разогрейте в глубокой кастрюле растительное масло, добавьте лук, чеснок, оставшиеся специи.
Прожарьте до размягчения.
Смешайте с нашим рисом, порезанной кинзой и фасолью.
Поставьте на огонь и готовьте на медленном огне около 3 минут, или пока тщательно пропарится.
Подавать с тамариндовым соусом.
Гарниры
 |
 |
 |
 |
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
- To cook book