Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Рисовые котлеты рецепт с фото

Рисовые котлеты рецепт с фото
Like 2 

Описание:

Читая какую-то художественную книжку, в которой было описание рядового ужина в одной восточной стране, мой сын натолкнулся на непривычное название – рисовые котлеты, и задал мне вопрос: как так? А действительно, почему я очень часто готовлю их из мяса, рыбы, птицы или картофеля, но никогда – из этой крупы? И хоть каких-то подробностей в рассказе не было (и быть не могло, это же не кулинарная книга), любопытство это упоминание не просто посеяло, а разбудило жгучий интерес, который сам собой меня и «отнёс» на кухню. Ведь чтобы приготовить рисовые котлеты, нужно совсем немного.

Ингредиенты

Инструкции

Для приготовления рисовых котлет нам понадобится:
• стакан риса, обязательно не промасленного, и желательно круглого, чтобы хорошо разваривался,
Рисовые котлеты рецепт с фото

• три стакана воды,

• 100 … 150 грамм твёрдого сыра,
Рисовые котлеты рецепт с фото

• укроп, половины пучка будет достаточно,
Рисовые котлеты рецепт с фото

• два куриных яйца,
Рисовые котлеты рецепт с фото

• чайная ложка соли (обязательно без горки, сыр то сам солёный),
постные рисовые котлеты

• мука и растительное масло для жарки. Вот и всё.
Рис заливаем водой, добавляем соль и ставим на огонь. Когда она закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим до тех пор, пока вода не впитается.
постные рисовые котлеты

За это время (а это – не меньше получаса), вы с лёгкостью успеете и натереть на крупной тёрке сыр,
постные рисовые котлеты

и мелко нарезать укроп,
постные рисовые котлеты

ведь готовый рис ещё очень горячий, а он должен сильно остыть, до комнатной температуры.
постные рисовые котлеты

Теперь смешиваем все ингредиенты для будущих рисовых котлет в единое целое. Основа готова.
рисовые котлеты с сыром

На сковородку наливаем растительное масло и ставим её на огонь разогреваться.
Пару столовых ложек муки (как вариант – возьмите столько же панировочных сухарей) насыпаем на плоскую тарелку. Мокрыми руками скатываем небольшой шарик, со всех сторон обсыпаем его мукой,
рисовые котлеты с сыром

и выкладываем обжариваться. На среднем огне, не накрывая крышкой, румяним с одной стороны пять … семь минут (всё равно все компоненты полностью готовы),
рисовые котлеты с сыром

затем переворачиваем, и также готовим ещё пять минут.
рисовые котлеты с сыром

Выкладываем на тарелку (всего у меня получилось две партии), и подаём. Причём эти рисовые котлеты будут одинаково уместны и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.
рисовые котлеты с сыром

А поэтому – приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Гарниры

Гречка по купечески Гороховое пюре рецепт приготовления
Как правильно сварить рассыпчатый рис Как приготовить спагетти с сыром

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.