Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Рисовый пирог с редькой Дайкон

Рисовый пирог с редькой Дайкон
Like 0 

Описание:

Рисовый пирог с редькой Дайкон

Ингредиенты

30 г
Сушеные креветки
1 кг
Дайкон
2 л
куриный бульон
150 г
Китайская колбаса
1 1⁄3 г
Свежие грибы Шиитаке
3 пуч
Зеленый лук
3 ч.л.
Сахар
3 ч.л.
Рисовое вино
1⁄2 ч.л.
Черный молотый перец
2 Ст.л.
Кинза
1 1⁄3 чаш
Рисовая мука

Инструкции

Основой вьетнамской кухни является рис. Вьетнам занимает второе место в мире по объемам экспорта риса. Конечно, это отражается на частоте использования риса для приготовления еды.

Не исключение и рисовый пирог с редькой Дайкон.

  1. Отворить сушеные креветки в течение 10 минут.
  2. Берем редьку, очищаем ее, а затем нарезаем кубиками размером 3 см. Добавляем в куриный бульон и варим на сильном огне 30 минут, пока редька не станет прозрачной и в меру мягкой. Слить бульон в отдельную миску и отложить.
  3. Измельчить редьку с помощью блендера до состояния пюре.
  4. Отварить китайскую колбасу в течение 10 минут. Порезать мелкими кубиками. Затем, обжарить на сковороде в течение1 минуты. Добавить измельченные грибы, креветки и жарить еще 2 минуты. Добавить порезанные зеленый лук, кинзу, сахар, рисовое вино, перец и жарить еще 2 минуты.
  5. Все это добавить в пюре из редьки и перемешать.
  6. В отдельной миске смешать рисовую муку с  1 1/2 стакана отложенного бульона и добавить в смесь из редьки. Перемешать.
  7. Перелить тесто в форму и выпекать 45 минут на водяной бане при температуре 350 градусов.
  8. Готовый пирог поставить на ночь в холодильник.
  9. Вынуть из холодильника, нарезать кусками, как на картинке и обжарить с обеих сторон на сильном огне.

К данному пирогу подойдут соусы: соевый, Hoisin, Sriracha или рыбный.

Похожие статьи: 

Рецепты выпечки

Тыквенный пирог Домашний лаваш
Шоколадные кексики Простейший яблочный пирог

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.