Как приготовить плов со свининой

Но есть ещё и четвёртый вариант: приготовить всё самостоятельно. И это не рецепт для «матёрых» кулинаров и поваров, а пошаговая инструкция для тех, кто с трудом отличает свеклу от картофеля, но при этом сможет приготовить простое и вкусное блюдо для большой компании всего за один час. Поэтому, не теряя времени, приступим.
Возьмите кусок свинины примерно 500 гр.

две очищенные морковки средних размеров и две луковицы (тоже очищенные)

специи «Для плова» (купить их в заводской расфасовке или на развес на рынке – решать Вам)

одну-две головки чеснока

и 500 гр. риса. Какой он будет – длинный, короткий, промасленный или нет, это неважно, всё равно будет вкусно. Единственное, не берите сечку, будет просто неаппетитно выглядеть в тарелке.

Лук мелко порежьте

и обжаривайте на растительном масле до появления золотистого цвета. А для готовки возьмите вместительный казанок или сковородку с толстым дном на 3 литра.

А тем временем порежьте морковку

и отправьте в «компанию» к луку и перемешайте.

Порежьте мясо небольшими кусочками

и так же обжаривайте ещё 5-7 минут.

Туда же высыпьте рис и хорошо перемешайте.

Добавьте примерно половину пакетика приправ (15 гр., кашу маслом не испортишь), соль (2 чайных ложки)

и литр воды.

Тщательно перемешайте, чтобы не приставало ко дну, и положите чеснок. Целиком, даже не очищая, всё равно он потом выбросится.

Накройте крышкой, и через 5 минут уменьшите до минимума огонь. «Забудьте» о нём на 30 минут.

Через полчаса у Вас готово роскошное блюдо с замечательным вкусом и чудесным ароматом для большой компании.

Правда, у него есть один «минус»: многие попросят добавки.

Приятного аппетита.