Запеканка с манкой и изюмом

Давайте же приступим и познакомимся с нюансами его приготовления.
Нам понадобятся:
Творог  2% – 2 пачки.
Сливочное масло – десертная ложка.
Сахарный песок (лучше мелкий) – 2 стол. л.
Куриное яйцо- 2 штуки
Манная крупа – примерно половина стакана
Изюм – половина стакана
Сметана 10%
Соль - щепотка
Ванилин – пол ч. л
Молотые сухари – 10г
Сахарная пудра – для украшения.
Пошаговое приготовление:

1. В миске тщательно растираем творог до однородности.

2. Отдельно миксером взбиваем два сырых яйца с сахаром.

3. Яично-сахарную смесь добавляем к творогу. Перемешиваем. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и выливаем в творожную массу. Добавляем манную крупу, совсем немного соли, ванильную пудру и лимонную цедру. Перемешиваем.

4. Добавляем промытый изюм. Ложкой взбиваем всю массу.

5. Зажигаем огонь в духовке, чтобы она нагрелась. В это время дно и стенки внутри формы смазываем хорошо сливочным маслом. Посыпаем сильно измельченными сухарями (лучше просеять их сквозь сито). Наполняем подготовленную форму. Поверхность творожной массы чуть сбрызгиваем теплым сливочным маслом и аккуратно смазываем сметаной. Ставим форму по центру в духовой шкаф.

6. Через 30 мин (время будет зависеть конкретно от духовки) запеканка должна подрумяниться. Аппетитная румяная корочка и равномерная упругость поднявшейся массы расскажут нам о том, что наша творожная запеканка с изюмом готова.  Вынимаем форму из духовки. Выкладываем запеканку осторожно, чтобы не поломалась на блюдо.

7.  Украшаем воздушной сахарной пудрой.

8.  Подаем наш изумительный кулинарный шедевр к столу!