1. Разогреть чугунную сковородку на среднем огне.

2. В миске взбить яйцо.

3. Добавить и размешать кефир и масло.

4. Добавить муку, сахар, порошок для выпечки, соду, соль и перемешать.

Некоторые небольшие комочки останутся, ничего страшного.

5. Смазать маслом вашу горячую сковородку.

6. Проверить можно пролив несколько капель воды на сковородку.

Если танец капель в шариках, сковородка в правильной температуре.

7. Залить 1/4 стакана теста на горячую сковородку.

8. Поверните блин, когда начнет появляться пузырьки.

9. Готовить, пока обе стороны не станут золотисто-коричневого цвета.

10. Переложить блин на тарелку.

11. Повторите шаги с 7 по 10, пока все тесто не используется.

Постоянно будьте уверены, что сковородка хорошо смазана маслом и достаточна горячая между партиями.

В одной порции: 112 калорий (из жира 41), жиров 5 г (насыщенных 1 г); Холестерин 28 мг; Натрий 312мг, углеводы 14г (пищевые волокна 0g); Белки 3г.