Овощной торт с мясным фаршем

Оригинальный овощной торт с мясным фаршем предлагает Вашему вниманию аргентинский журнал "Хорошо готовим".
Для приготовления верхнего слоя нам понадобятся 1 луковица, 1/2 красного перца (сладкого), 50 г. маргарина, 50 мл. растительного масла, 2 помидора, 1 кг. пюре тыквы, 1 банка консервированной крем-кукурузы (если не найдете в супермаркете, то можно приготовить из отварной кукурузы, пропустив зерна через мясорубку), 1 банка консервированной кукурузы в зернах, 2 яичных желтка.
Для заполнения нам пригодятся 1 луковица, 1/2 красного перца (сладкого), 50 г. маргарина, 50 мл. растительного масла, 1 помидор, 300 г мясного фарша (желательно телятина), 1/2 ч.л. тмина, 50 г зеленых оливок, 2 вареных яйца, 50 г изюма, соль и перец по вкусу.
Приготовление оболочки (верхнего слоя).
Обжарить в масле и маргарине лук и нарезанный перец. Добавить помидор, очищенный и нарезанный кубиками. Варить смесь несколько минут и добавить пюре из тыквы и кукурузы (крем-кукурузу), соль и перец добавим по вкусу и продолжим варить в течение десяти минут, постоянно помешивая. Убрать с огня, добавить желтки и перемешивать энергично.
Для начинки, обжарьте в масле перец и маргарин, нарезанный лук и добавьте помидор, очищенный и нарезанный кубиками. Прожарьте мясной фарш.
Снять с огня, сформировать, согласно планируемой форме будущего торта, верхний слой, добавить сверху маслины и нарезанные яйца, изюм, специи и отложить в сторону.
Для окончательной сборки торта, на масле укладываем начинку, а сверху лопаточкой распределяем заранее приготовленный верхний слой, накрываем сквошем или нарезанными пластами кабачками, и доводим до готовности в духовке до тех пор, пока поверхность торта не станет прочной и золотистой. Торт готовят или в специальной форме, или же в металлическом судочке. Количество ингредиентов рассчитано на шест порций.
Перевод из журнала "Хорошо готовим", Аргентина.