Брокколи с кукурузными чипсами Cheetos

Этот рецепт имеет американские корни. Чипсы Cheetos, сырный соус и брокколи. Хотя брокколи не делает его чисто американским, зато добавляет изюминку. Убедитесь сами!

Для начала приготовим брокколи.

Разделить брокколи на соцветия и мелко порезать, затем положить в кипяток и варить 3 минуты.

Вынуть и облить холодной водой. Затем охладить и процедить от воды. Обжарить на среднем огне, на оливковом масле измельченный чеснок, чили пока чеснок не станет коричневого цвета. Добавить сливочное масло и растопить его. Когда масло начнет пузыриться добавить брокколи и жарить пока не станет горячей. Посолить и поперчить

Для приготовления сырного соуса нам понадобится кастрюля с толстым дном, чтобы соус не пригорал. Измельчить чеснок, лук, лавровый лист и перец, положить в кастрюлю и залить сливками, готовить до средней густоты. Снять с огня, добавить тертый сыр и взбивать пока сыр не растает. Посолить. Процедить соус через мелкое сито.

Берем Cheetos и измельчаем его до желаемого размера.

В тарелку налить соус, выложить брокколи и посыпать чипсами.

Приятного аппетита!