Курица с финиками
Блюда из птицы
Азиатских стран кухня

Описание:

Курица с финиками

Ингредиенты

1

Курица

3 Ст.л.

Оливковое масло

2

Лук

1⁄2 Ст.л.

корица

1⁄3 ч.л.

мускатный орех

1 Ст.л.

мед

400 мл

куриный бульон

200 г

Финики

2

Лимонный сок

1⁄2 ч.л.

Шафран

 

соль, перец

Инструкции

Мы все очень любим курицу и привыкли к традиционным рецептам ее приготовления. А в Азии курицу предпочитают готовить с множеством специй и нетипичными ингредиентами, которые мы не привыкли использовать.

Предлагаю приготовить курицу с финиками. Это как раз тот случай, когда, казалось бы, несочитающиеся ингредиенты великолепно переплетаются в одном блюде.

  1. Разрезать курицу на четыре части, посолить, поперчить.
  2. В большой сковороде разогреть оливковое масло. Жарить курицу на сильном огне с обеих сторон до коричневой хрустящей корочки.
  3. Чистим и режем лук кольцами. Разрезаем кольца пополам, помещаем в кипящую воду и варим пока не станет мягким, около 10 минут. Добавляем корицу, мускатный орех, мед, бульон и доводим до кипения.
  4. Курицу снова кладем сковородку, но теперь огонь делаем средний, накрываем крышкой и тушим в течение 25 минут до полной готовности. Затем добавить лимонный сок, финики без косточек и шафран. Тушить еще 5-10 минут.
  5. Выложить готовую курицу на тарелку полить соусом вместе с финиками.

Приятного аппетита!

Похожие статьи: 

Блюда из птицы

Куриная ветчина в домашних условиях Рубленные куриные котлеты рецепт с фото
Пастрома из куриной грудки Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото

Еще рецепты