Китайские роллы с индейкой
Блюда из птицы
Китайская кухня

Описание:

Китайские роллы с индейкой

Ингредиенты

400 г

индейка

6 Ст.л.

Крахмал

2 Ст.л.

Чеснок

1 Ст.л.

карри

1 Ст.л.

имбирный порошок

5

листья лимонника

1⁄2 ч.л.

белый перец молотый

2

Яйца

1 ч.л.

Соль

3 ч.л.

Сахар

1⁄2 чаш

Растительное масло

6

лепешки

Инструкции

Многие любят популярные в наши дни японские роллы. А пробовали ли вы китайские роллы? Сегодня я предлагаю вам приготовить их дома.

Китайские роллы отличаются от японских, и вы можете сами разобраться, в чем отличие, приготовив роллы с индейкой.

В миске растворить 3 ст. л. картофельного крахмала в 1 стакане воды. Замочить индейку в этом маринаде на 1 час.

Положить индейку в дуршлаг и промыть от крахмала в холодной воде. Оставить сушиться.

Когда индейка обсохнет, положить ее в миску и добавить туда чеснок, карри, имбирь, лимонник,  1 яйцо, 3 ст. л. картофельного крахмала, молотый перец, соль и сахар, все перемешать. Затем добавить ½ стакана растительного масла и оставить в холодильнике на 2 часа.

В центр  китайской лепешки выложить небольшое количество индейки, примерно 2,5 см в длину, плотно свернуть и окунуть края в сбитое яйцо.

После того, как вы накрутили роллы, пожарьте их во фритюре в течение 7 минут при температуре 275 градусов, а затем увеличьте температуру до 350 градусов и жарьте до золотистой корочки.

Выложить роллы на бумажное полотенце, обрезать концы и нарезать толщиной 2,5 см.

Подавать с цитрусовым соусом или соусом Hoisin.

Похожие статьи: 

Блюда из птицы

Куриная ветчина в домашних условиях Рубленные куриные котлеты рецепт с фото
Пастрома из куриной грудки Голубцы с куриным фаршем рецепт с фото

Еще рецепты

Курица калипсо

вт, 12/18/2012 - 23:56 ChefБлюда из птицыКарибская кухняОписание:Курица калипсоИнгредиенты 3…