пт, 11/29/2013 – 08:27 Elena
Рецепты соусов
Карибская кухня
Описание:
Софрито – секретный ингредиент многих латиноамериканских и карибских блюд. Это универсальное , ароматное пюре из помидор, перца, лука, чеснока и трав. Для его приготовления можно использовать блендер или кухонный комбайн, чтобы получить наилучший результат.
Ингредиенты
2
Острый перец
1
болгарский перец
2
Помидоры
2
Лук
1
Чеснок
1 пуч
Кинза
1⁄2 пуч
Петрушка
Инструкции
Очистите овощи (перец от семян), вымойте и нарежьте дольками.
Поместите все в комбайн и измельчите. Если пюре получается слишком сухим добавьте по 1 ст.л. воды и оливкового масла.
Тщательно все измельчите.
Можно есть. Если хотите сохранить, то разделите на порции в 0.5-1 стакана и храните в холодильнике.
Не храните в пластиковых контейнерах, стеклянные банки лучше хранят такие ароматные продукты.
Похожие статьи:
Рецепты соусов
 |
 |
 |
 |
Tags: Карибская кухня
Category: Рецепты соусов