Гаспачо с креветками: оригинально, вкусно и полезно!
Описание:
Зачастую, решив приготовить блюдо на основе экзотических фруктов, хозяюшки по умолчанию ищут рецепты десертов либо сладких салатов. Но на родине экзотических для нас плодов, вполне обыденные рецепты из мяса и рыбы с добавлением манго, ананаса, авокадо, кокоса. Итак, предлагаем удивить всех гаспачо с креветками.
Ингредиенты
Креветки
Вода
Уксус
лимонник
Кинза
Зеленый лук
манго
Яблоки
Сельдерей
Апельсиновый сок
лайм
имбирь
Тмин
Помидор
Инструкции
Приготовление гаспачо не займет много времени. Самое сложное—отыскать все необходимые ингредиенты. Лемонграсс, кинзу и сельдерей вполне реально заменить лимонной цедрой, петрушкой и сухим кориандром соответственно, но вкус и консистенция гаспачо существенно пострадает. В принципе, отыскать экзотическую зелень в современных супермаркетах не сложнее чем подобрать через интернетнедвижимость в Тайланде. Как говорится, главное поставить цель и иметь желание. Все трудности преодолимы!
Итак, вернемся к процессу приготовления гаспачо. Сначала уделим внимание маринованным креветкам.
Соединить первые 6 ингредиентов из списка в глубокой кастрюле. Если необходимо, долить воды и довести до кипения. Добавить лук. Кастрюлю со всем вестимым оставить в прохладном месте на ночь.
Приготовление гаспачо:
Измельчить до консистенции густого картофельного все ингредиенты в блендере. Непосредственно перед подачей охладить гаспачо, поделить на 4 порции. Добавить охлажденные креветки. Украсить кинзой.
Приятного аппетита!
