Очистить и нарезать бананы, нарезать финики и тонкими слоями нарезать яблоки и лук. Поместить в кастрюлю с толстыми стенками, добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать.
Готовить в духовке при температуре 150 градусов 2 часа, пока все не загустеет.
Переложить в приготовленные стерилизованные банки. Хранить в холодном темном месте.
Подавать с карри и жареным мясом.
Получается 2-3 банки.