Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Куриная ветчина в домашних условиях

Куриная ветчина в домашних условиях
Like 3 

Описание:

Рецепт приготовления этой куриной ветчины сразу хочу начать с извинения: ну почему я раньше не приготовил его «на камеру», а только «ел её под подушкой». Это же так вкусно, так просто, и так натурально (особенно в сравнении с покупными ветчинами), что я не буду задавать себе самому риторические вопросы, а просто отправлюсь на кухню и сделаю это просто потрясающее блюдо ещё раз.

Ингредиенты

Инструкции

Однако сразу хочу вас расстроить: готовится оно достаточно долго (как для меня). Но всё это время не нужно стоять у плиты, или колдовать над ингредиентами. Просто наша куриная ветчина всё время должна отстаиваться или остывать, поэтому обо всём по порядку.
Итак, чтобы приготовить примерно килограмм (или чуть меньше) этой куриной ветчины, нам потребуется обыкновенная вместительная консервная банка, соответствующего объёма, да пакет для запекания, тогда как всё остальное, вы легко найдёте в ближайшем продуктовом магазине. А именно:
• 250 … 300 грамм куриного фарша,
Куриная ветчина в домашних условиях

• две небольших (примерно на полкило) куриных грудки,
Куриная ветчина в домашних условиях

• одну крупную репчатую луковицу,
Куриная ветчина в домашних условиях

• пакетик (10 грамм) желатина,
Куриная ветчина в домашних условиях

• столовую ложку соли,
Куриная ветчина в домашних условиях

• по трети чайной – молотого чёрного перца,
Куриная ветчина

• и кориандра.
Куриная ветчина

Вот и всё. Хотя если вы хотите получить менее «мясную», а более «колбасную» куриную ветчину, возьмите наоборот: одну грудку и полкило куриного фарша. Уверен, что каждому нужно попробовать оба варианта и выбрать именно свой, так как готовить это блюдо вы будете достаточно часто.
Ах да, забыл совсем про 70 мл обыкновенной воды. Ей нужно залить желатин и 10 … 15 минут дать ему разбухнуть.
Куриная ветчина

Филе нарезаем не сильно мелко, но обязательно тонко, и поперёк волокон.
Куриная ветчина

А лук, если у вас нет «злого» блендера, измельчающего его «в кашу», просто натрите на мелкой тёрке. И хоть плакать тогда вы точно будете, результат того стоит.
Куриная ветчина

Смешиваем абсолютно все компоненты и минут 20 даём просто постоять при комнатной температуре.
Домашняя куриная ветчина

Затем укладываем получившийся полуфабрикат в пакет/банку, плотно завязываем, и ещё на полчаса «забываем» его.
Теперь в духовку, разогретую до 190 градусов на 45 … 50 минут ставим запекаться нашу куриную ветчину. Но и по истечении этого времени она не готова: сначала не вынимая из духовки, остужаем её до комнатной температуры (это три … четыре часа), а потом минимум на столько же (а лучше на ночь), не вынимая из банки и пакета, ставим в холодильник застывать.
Домашняя куриная ветчина

Вот и все премудрости,
Домашняя куриная ветчина

наша куриная ветчина, готова.
Домашняя куриная ветчина

Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Экзотические закуски

Картофельные блины рецепт с фото Картофельный пирог
Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками Сырные крекеры

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.