Запеканка из картофеля с сыром
Описание:
Мою любовь ко всевозможным запеканкам, пирогам и пудингам, вы наверняка хорошо знаете. Но почти всегда одним из основных ингредиентов этих блюд является творог. Так вот сегодня приготовим эту запеканку из картофеля с сыром совсем без него. Хотя по правде говоря, если твёрдый сыр считать производной от этого кисломолочного продукта, то опять без творога никуда.
Ингредиенты
Инструкции
Но мы немного отвлеклись. Итак, чтобы приготовить запеканку из картофеля с сыром, вам потребуется:
• семь средних картофелин,
• 100 грамм твёрдого сыра,
• два куриных яйца,
• небольшой пучок зелени,
• 50 грамм майонеза,
• три … четыре зубчика чеснока,
• и чайная ложка соли.
Вот и всё. Да, совсем забыл, вам нужна будет тёрка (мелкая и крупная), форма для выпекания, нож, дощечка, пресс для чеснока и ложка, вилка или лопатка, которой вы всё будете вымешивать. А готовить нашу запеканку из картофеля с сыром, будем в духовке.
Приступим. Зелень мелко шинкуем. В принципе, вы можете взять её и сушёную, но у меня под рукой была именно свежая.
Сыр натираем на мелкой (будет проще мешать) тёрке.
Половину получившегося сыра, смешиваем с зеленью, одним куриным яйцом и отставляем в сторону.
На 180 градусов ставим разогреваться духовку.
Очищенный картофель натираем уже на крупной тёрке (быстрее, и не так будет темнеть),
и смешиваем с майонезом, второй половиной сыра, солью и ещё одним яйцом.
Выкладываем получившуюся массу в форму, разравниваем,
а сверху положим сыр с зеленью и яйцом. Они то и дадут при запекании румяную корочку, а также не позволят высохнуть нашей запеканке из картофеля с сыром.
Отправляем запекаться на полчаса в духовку, на среднюю полку.
Время пролетело незаметно. Достаём её, даём пять … семь минут остыть,
и подаём. Как вы сами только что убедились, приготовить запеканку из картофеля с сыром – очень и очень просто. А вкус… а чтобы попробовать её на вкус, придётся всё-же приготовить её самим.
Приятного вам аппетита.
Овощные блюда
 |  |
 |  |