Новые рецепты

Тыквенный пирог
деруны
Домашний лаваш
Картофельные палочки с сыром
Заварные блины на молоке
Кижуч запечённый
Рыбный салат с рисом
Картофельные котлеты рецепт с фото
Зеленые помидоры на зиму
Шоколадные кексики
Рисовые котлеты рецепт с фото
Картофельные вафли

Лучший рецепт месяца

Русская кухня

Русская кухня

Грибная пицца рецепт с фото

Грибная пицца рецепт с фото
Like 0 

Описание:

Пиццу, куда среди прочих компонентов, в обязательном порядке идут грибы, я готовлю достаточно часто. Однако сегодня я решил приготовить абсолютно грибную пиццу, без каких-либо дополнений.

Ингредиенты

Инструкции

Тем более что супруга, которая просто обожает этот овощ, полностью поддержала эту идею, и попросила сделать её немедленно. Ну раз немедленно, значит немедленно, тем более что это оказалось даже проще, чем я ожидал.
А чтобы не подвергать термической обработке перед непосредственным выпеканием сами грибы, я взял не лесные, а покупные. Выбор их оказался достаточно скудным, поэтому удалось купить 300 грамм вешенок,
Грибная пицца рецепт с фото

и 150 граммов шампиньонов. Но и всего два сорта оказалось вполне достаточно.
Грибная пицца рецепт с фото

Их моем в проточной воде (ни в коем случае не замачиваем, они как губка впитывают влагу), шампиньоны режем тонкими пластинками,
Грибная пицца рецепт с фото

а вешенки более крупно, как получится.
Грибная пицца рецепт с фото

Один помидор тоже моем,
Грибная пицца рецепт с фото

и нарезаем тонкими кружочками. Вообще весь этот рецепт рассчитан на две больших грибных пиццы, поэтому уменьшать, увеличивать это количество, или оставить всё как есть – решайте сами.
Грибная пицца рецепт приготовления

200 … 250 граммов твёрдого сыра (правильно говорят, «кашу маслом не испортишь», проверенно многократно),
Грибная пицца рецепт приготовления

натираем на крупной тёрке. Всё равно при выпекании он полностью расплавится.
Грибная пицца рецепт приготовления

Кроме этого понадобится 200 граммов кетчупа. Вот и всё.
Грибная пицца рецепт приготовления

Однако мы совсем забыли о тесте. А так как для этой грибной пиццы оно не должно быть пышным и воздушным, подниматься тесто просто не должно, значит ничего страшного. Поэтому на 180 градусов включите разогреваться духовку и из двух с половиной стаканов пшеничной муки,
Грибная пицца рецепт приготовления

одного стакана молока,
Грибная пицца рецепт приготовления

половины (100 грамм) пачки масла,
Грибная пицца рецепт приготовления

куриного яйца,
Как приготовить грибную пиццу

чайной ложки соли,
Как приготовить грибную пиццу

и половины чайной ложки соды,
Как приготовить грибную пиццу

замесите тесто. Оно получится достаточно крутым и липким, поэтому сильные мужские руки, смазанные растительным маслом, будут очень кстати.
Как приготовить грибную пиццу

Разделяем его пополам на две грибные пиццы. Большую круглую форму (любая, с том числе и грибная пицца, должна быть только формы правильного круга), застилаем пекарской бумагой. Так и смазывать её ничем не придётся, опасаясь, что наша грибная пицца пристанет, да и мыть форму потом будет гораздо проще. Руками (хотя может кому-то удобней и скалкой), разравниваем её в ровный «блин», не делая никаких утолщений по краям.
Как приготовить грибную пиццу

обильно смазываем её кетчупом,
Пицца грибная домашних условиях

выкладываем на неё грибы,
Пицца грибная домашних условиях

помидоры, и посыпаем всё сверху сыром. Солить и перчить её не нужно, так как и сыр, и кетчуп сами по себе имеют собственный, неповторимый вкус. И вы можете просто испортить нашу почти готовую грибную пиццу.
Пицца грибная домашних условиях

Выпекаем её на средней полке, примерно 15 минут, и сразу подаём. Ведь эта грибная пицца очень быстро остывает, и тогда становится менее вкусной.
Пицца грибная домашних условиях

Вот и все премудрости. Приятного вам аппетита.

Похожие статьи: 

Экзотические закуски

Картофельные блины рецепт с фото Картофельный пирог
Куриная ветчина в домашних условиях Маринованные баклажаны пошаговый рецепт с картинками

Сейчас на сайте

Пользователей онлайн: 0.