Сардины на гриле
Рыбные блюда
Азиатских стран кухня

Описание:

Сардины на гриле

Ингредиенты

8

сардины

 

морская соль

 

Черный молотый перец

1 зуб

Чеснок

8

розмарин

 

Оливковое масло

100 мл

белое вино

100 мл

Вода

Инструкции

Чаще всего, сардины мы употребляем в консервированном или соленом виде. Но как было бы здорово пойти дальше и сделать шашлык из сардин, пожарить их на гриле.

Бамбуковые шпажки замочить в смеси из воды и белого вина в течение двух часов.

Сардины необходимо выпотрошить, почистить и помыть. Чеснок тонко порезать пластинками. Затем начинаем процесс насаживания на шпажки. Нанизывать необходимо с хвоста и до головы. Посолить, поперчить, положить чеснок и веточку розмарина.

Рыбу выкладывать близко к углям. Необходима высокая температура. Держать пока кожа рыбы не станет слега обугленной. Выложить рыбу на поднос и слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Похожие статьи: 

Рыбные блюда

Кижуч запечённый Как солить рыбу. Кета соленая в домашних условиях.
Запеченая рыба с укропом Рыбный стейк

Похожие рецепты

Кижуч запечённый

ср, 03/02/2016 - 23:22 PirogoffРыбные блюдаРусская кухняОписание:Это незамысловатое блюдо, запечённого…