Описание:
Сардины на гриле
Ингредиенты
сардины
морская соль
Черный молотый перец
Чеснок
розмарин
Оливковое масло
белое вино
Вода
Инструкции
Чаще всего, сардины мы употребляем в консервированном или соленом виде. Но как было бы здорово пойти дальше и сделать шашлык из сардин, пожарить их на гриле.
Бамбуковые шпажки замочить в смеси из воды и белого вина в течение двух часов.
Сардины необходимо выпотрошить, почистить и помыть. Чеснок тонко порезать пластинками. Затем начинаем процесс насаживания на шпажки. Нанизывать необходимо с хвоста и до головы. Посолить, поперчить, положить чеснок и веточку розмарина.
Рыбу выкладывать близко к углям. Необходима высокая температура. Держать пока кожа рыбы не станет слега обугленной. Выложить рыбу на поднос и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!
- Войдите, чтобы оставлять комментарии
- To cook book