Картошка по домашнему с мясом
Описание:
Многие из нас, не раз и не два, сталкивались с тем, что в холодильнике – «шаром покати», а есть ужасно хочется. Причём на кулинарные изыски нет ни желания, ни сил, доставка пиццы отпадает, а желудок урчит так, что все мысли перекрываются этим звуком. Поэтому приготовим простой, вкусный, а самое главное, быстрый ужин, который либо на небольшую компанию, либо его хватит не несколько дней.
Ингредиенты
Инструкции
Итак, нам потребуется:
• Луковица репчатая – 1 штука;
• Морковь – 1 штука.
Мясо – 300 гр. гуляша. Он может быть из любого мяса или птицы, суть от этого не меняется, будет лишь различным полученный вкус
И картофель – около 700 гр.
Картофель режем на несколько частей, если крупный, или, если мелкий, кладём в кастрюлю целиком, заливаем водой, кладём чайную ложку соли, чтобы не разварился, и ложку сахара, дабы сварился быстрее, и ставим на огонь.
В казанок или сковородку с высокими бортами наливаем немного растительного масла и разогреваем.
Мелко режем лук и моркови и кладём в уже горячее масло на 3…5 минут
Затем кладём мясо и хорошо перемешиваем
А пока закипела картошка. Уменьшаем до минимума огонь и продолжаем варить
В мясо кладём соль (чайная ложка без верха), чайную ложку сахара и молотый перец. Перемешиваем, уменьшаем до минимума огонь и накрываем крышкой. Пусть тушится в собственном соку ещё 15…20 минут.
Тем временем картошка сварилась (проверьте ножом), слейте воду, положите кусочек сливочного масла, накройте снова крышкой и пару раз энергично встряхните.
Мясо от соли и сахара выделило сок и тушилось в нём, а теперь оно готово.
Выложите порцию на тарелку, рядом положите солёные или свежие помидорчики-огурчики (по сезону)
и приятного аппетита!
Мясные блюда
 |  |
 |  |