Оригинальный картофель по домашнему

Многие на праздники желают удевить своих гостей своими кулинарными возможностями. Но не всегда мы можем купить все инградиенты, что указаны в рецепте. Иногда, это просто не найти в обычном магазине, а порой, по финансовым соображениям. Представляем вам блюдо, которое не оставит ваших гостей равнодушными, а готовится оно из обычных продуктов.

Для приготовленя вам понадобится:

• 500 гр. мяса свинины,
• 250 гр. сметаны,
• 1 кг. картофеля,
• 1 крупная луковица,
• 200 гр. сыра,
• 200 гр. шампиньонов
• 2 яйца,
• майонез,
• кетчуп,
• 50 гр.топлёное сало или масло подсолнечное,
• соль, специи для мяса, перец чёрный молотый по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо нарезаем небольшими кусочками и укладываем на дно высокого протвиня или формочки и обильно перчим. Сверху покрываем мелко нарезанным луком и грибами. Затем всё это посыпаем натёртым на тёрке сыром.

Картофель нарезаем брусочками, как для картофеля фри. Покрываем слоями картофеля наше блюдо равномерно соля его.

Теперь готовим соус. Берём ёмкость и добавляем туда следующее: сметану, яйца, растопленный жир или подсолнечное масло, немного кетчупа и майонеза, приправу для мяса, и при необходимости соль. Не забудьте, что вы уже солили картофель! Теперь всё это нужно тщательно перемешать, а лучше всбить миксером. Соус готов. Теперь равномерно, чтобы промочить весь картофель, выливаем наш соус в формочку с блюдом.

Обратите внимание, что жидкость не должна доходить до верха картофеля примерно на один сантиметр. При недостаточности, добавьте немного молока.

Теперь поместите в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте примерно 40-50 минут, готовность можно проверить так же как готовность варёного картофеля, он должен легко протыкаться ножом.

Приятного аппетита вам желает портал по рукоделию. Пошаговые иллюстрированные мастер классы по изготовлению изделий ручной работы.