Творожно яблочный пирог

Но при этом даже супруга, которая знает о моих кулинарных умениях и навыках, да и сама неплохо готовит, язвительно о нём отозвалась «что, готовить научился», и попросила добавки. А значит, творожно-яблочный пирог у меня удался на славу, этот рецепт я обязательно возьму на вооружение, когда всего за час (а именно столько ему и хватает) нужно приготовить что-то действительно вкусное, и теперь, я спешу поделиться им с вами.
Итак, для того, чтобы сделать этот вкуснейший и простой творожно-яблочный пирог, вам понадобится:
• два стакана пшеничной муки,

• два больших (или три поменьше) яблока, желательно сладких и сочных,

• 200 грамм творога (лучше без крупок, иначе придётся ещё и через сито протирать),

• 100 … 150 грамм сметаны (в принципе любой, но лучше густой и жирной),

• высокий стакан сахарного песка,

• 130 грамм (две третьих стандартной пачки) сливочного масла,

• два куриных яйца,

• и столовая без горки ложка разрыхлителя для выпечки.

Вот и всё. Причём сразу (чтобы потом не пришлось ещё ждать), на 200 градусов ставим разогреваться духовку.
Из всех ингредиентов хоть как-то подготавливаем только яблоки. Для этого их чистим и крупно натираем.

Ставим растапливаться сливочное масло до жидкого состояния. А вот сделать это в микроволновке, или как-то ещё – решайте сами.
Творог, сметану, яйца и половину сахара, смешиваем в единое целое.

Добавляем яблоки, ещё раз хорошо вымешиваем и отставляем в сторону.

Перетираем (тесто получится песочным, хорошо рассыпчатым) муку, масло, оставшийся сахарный песок и разрыхлитель. Готово.

В форме (я брал силиконовую, хотя это и неважно), делаем «мисочку», распределяя тесто не только по дну, но и по стенками, и хорошо приминаем.

Заливаем наш творожно-яблочный пирог начинкой, и ставим выпекаться.

35 … 40 минут, на средней полке, не меняя температуру. Но потом не торопитесь вынимать пирог из духовки, а ещё на 10 … 15 минут, «забудьте» его, пускай дойдёт.

Вот и все премудрости,

наш творожно-яблочный пирог, готов. И как показала практика (очень сытный получился, поэтому остался), он одинаково вкусный как свежий, из духовки, так и на следующий день из холодильника.

А в остальном, приятного вам аппетита.